在湖南养殖以下项目可能获得较高的收益：

金蝉养殖：

金蝉是稀有的中药材，市场价格高，一亩地可产300斤左右，收入约36000元。

绿壳蛋鸡养殖：

绿壳蛋鸡适应性好，抗病力强，其蛋具有高营养药用价值，市场价格为80元/斤，一只4~5斤可卖320~400元。

黄鳝养殖：

黄鳝市场需求大，价格高，条重100克以上的批发价每公斤60-70元。

香猪养殖：

香猪体型小，营养丰富，肉质鲜美，价格波动大，养10个月可出栏。

芦花鸡养殖：

芦花鸡肉质紧凑，深受消费者喜爱，具有滋阴补肾的效果。

鸵鸟养殖：

鸵鸟养殖周期短，一年可出栏，体重可达170斤。

生态养猪：

结合生态环保与养殖，降低养殖成本，提高猪肉品质和附加值。

特种鸡养殖：

高品质、高营养价值的特种鸡，市场价格高于普通产品。

大闸蟹养殖：

大闸蟹市场需求大，价格高，养殖潜力大。

小龙虾养殖：

小龙虾适应能力强，生长速度快，收益高，适合稻田、池塘养殖。

养肉鸽：

肉鸽营养丰富，市场需求大，价格高，销路好。

养土鸡：

土鸡饲养风险小，管理简单，价格高，特别好卖。

养旱鸭：

旱鸭养殖成本低，一年可养殖两批，每批收入6万元。

养肉兔：

肉兔养殖周转快，投资小，市场需求大。

养羊：

羊的价格持续上涨，育肥羊价格达13元/斤。

竹鼠养殖：

竹鼠适合小规模家庭养殖，利润大，符合现代消费需求。

养鹅：

鹅肉产品需求大，价格高，鹅蛋也有市场。

黑山羊养殖：

黑山羊抗病力强，市场需求大，养殖成本低。

草鱼养殖：

草鱼市场需求高，饲料成本低廉，回本周期短。

蛋鸭养殖：

蛋鸭兼具鸭肉和鸭蛋优势，鸭蛋市场价格高。

兔肉养殖：

兔肉低脂高蛋白，市场需求大，前景广阔。

蜜蜂养殖：

蜜蜂养殖投资小，见效快，产品附加值高。

蚯蚓养殖：

蚯蚓市场需求大，用途广泛，养殖前景好。

建议根据当地资源条件、市场需求和自身养殖经验，选择适合的养殖项目。同时，注重科学管理和技术创新，提高养殖效益。