回村创业养殖项目可以考虑以下几种：

养殖野兔

野兔的蛋白质含量高，脂肪低，胆固醇含量少，市场供不应求，特别是在南方市场。养殖野兔的投资小，见效快，适合农村创业。

养殖蛋鸭

利用当地的散养鸭子资源，通过腌制咸鸭蛋并进行包装销售，可以创造较高的经济效益。红土做咸鸭蛋具有独特的口感和优势。

养殖虫子鸡

虫子鸡不仅鸡肉营养丰富，其饲养的黄粉虫也有药用价值。养殖虫子鸡可以实现饲料、鸡苗、疫苗的统一配置，带动农户共同致富。

养羊

羊肉价格稳定，市场需求大，尤其是优质肉羊如万源黑鸡等，养殖前景广阔。养羊可以实现长期稳定的收益。

养殖育肥羊

-这个项目周期短，见效快，一般两个月就可以出栏，利润较为可观，但需注意防疫和健康问题。

种草养鹅

投资相对较小，养1000只种鹅的养殖户两年利润可达20-30万元。商品鹅销售周期较好，利润可观。

养殖金蝉

金蝉是稀有的中药材，市场需求大，价格高，养殖前景广阔。

绿壳蛋鸡养殖

绿壳蛋鸡适应性好，抗病力强，其蛋具有高营养药用价值，市场售价高。

黄鳝养殖

黄鳝市场需求大，价格高，但养殖技术有一定要求。

香猪养殖

香猪体型小，营养丰富，肉质鲜美，市场需求大，养殖前景良好。

芦花鸡养殖

芦花鸡肉质紧凑，营养丰富，市场前景看好。

鸵鸟养殖

鸵鸟养殖经济效益高，全身都是宝，市场需求大。

养蜜蜂

养蜜蜂需要专业知识，但掌握方法后可以带来稳定收益。

养鱼

养鱼市场需求逐年增加，前景可观，需要一定的专业知识和经验。

养牛

养牛是长期投资项目，市场需求大，回报可观，但投资成本较高。

养猪

养猪虽然复杂，但收益高，需要专业知识和经验。

养兔

养兔投资小，见效快，适合农村创业，但需注意饲养管理和防疫。

蜈蚣养殖

蜈蚣药用价值高，市场需求大，投资成本不高。

养田螺

养田螺是一种新兴的水产养殖业，经济效益高，管理方便。

选择合适的养殖项目时，建议考虑当地资源条件、市场需求、养殖技术难度及投资成本等因素，确保创业成功并带来稳定收益。