淡水可养殖的动物中， 鱼类种类繁多，其中一些主要的养殖品种包括：

青鱼：

又称黑鲩、螺蛳青等，是鲤科青鱼属淡水鱼类，主要分布于我国各大水系，尤其是长江以南的平原地区。青鱼是淡水养殖的四大家鱼之一，以螺蛳、蚌、虾和水生昆虫为主食。

草鱼：

又称油鲩、草鲩、白鲩等，是鲤科草鱼属淡水鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。草鱼是四大家鱼之一，以草类为主要食物，也吃一些荤食如蚯蚓、蜻蜓等。

鲢鱼：

又称白鲢、水鲢、跳鲢等，是鲤科鲢属淡水鱼类，喜生活于水的上层，以浮游生物（主要是浮游植物）为食。鲢鱼也是四大家鱼之一，在春夏季节主要在水的中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬。

鳙鱼：

又称花鲢、胖头鱼、大头鱼等，是鲤科鳙属淡水鱼类，生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。鳙鱼是滤食性鱼类，主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，也吃部分浮游植物和人工饲料。鳙鱼也是四大家鱼之一，有“水中清道夫”的雅称。

鲤鱼：

身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。鲤鱼分布广泛，是我国常见的淡水鱼类之一，适合各种养殖环境。

鲫鱼：

个体较小，生长速度稍慢，但分布广泛，是我国东北等地常见的淡水鱼类。鲫鱼有多个亚种和品种，如银鲫、异育银鲫等。

鳊鱼：

属中小型鱼类，适应性强，生长速度快，为草食性鱼类。

鲮鱼：

是一种常见的淡水鱼类，以浮游生物和底栖动物为食。

非鲫：

属于经济性鱼类，适合淡水养殖。

罗氏沼虾 和 海南大虾：

是淡水养殖的虾类。

河蟹：

是淡水养殖的蟹类。

泥鳅：

为小型淡水鱼类，分布广，多栖息于湖泊、池塘和沼泽地。

鳗鲡：

包括日本鳗鲡、欧洲鳗鲡和美洲鳗鲡等，是淡水养殖的鱼类之一。

鳜鱼：

以小型鱼类为食，生长速度快，是淡水养殖的名贵鱼类。

鲶鱼、 鲇鱼、 黑鱼、 甲鱼、 鳇鱼等也是淡水养殖的鱼类，具有各自的特点和市场需求。

综上所述，淡水可养殖的鱼类种类丰富，从经济养殖角度考虑，四大家鱼（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）以及鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼等都是主要的养殖对象。此外，观赏鱼如月光鱼、三角灯和孔雀鱼等也是适合淡水养殖的。在选择养殖鱼类时，可以根据市场需求、养殖技术、经济收益等因素进行综合考虑。