养殖蛋鹅需要注意以下几点：

提供充足的饲料 ：饲料应以青草菜叶为主，并适量添加谷物。产蛋前要特别增加饲料供给，晚上也要喂食，每夜1-2次，以提高产蛋率。

控制放牧距离：

鹅有回巢产蛋的习惯，放牧时不要放得太远，避免母鹅不吃草、头颈伸长、鸣叫等恋巢表现，应及时将其赶回棚内产蛋。

人工辅助交配：

鹅喜在水上配种，受精率高。可以采取人工辅助交配的方法，提高种蛋鹅的受精率。

留好公鹅：

农户养鹅一般自繁自养，要选留好公鹅，公鹅好斗，编群最好在产蛋前，以免影响产蛋鹅的受精率。公母比例一般保持在1:6。

饲养方式

规模化养鹅场：

建议采用全舍饲方式，注意戏水池水质管理，保持清洁，鹅舍内外运动场每日清扫并定期消毒。

小规模或单品种饲养：放牧与补饲相结合，晚上赶回圈舍过夜，选择路近而平坦的草地放牧，避免鹅群在有毒或污染的水源处饮水、洗浴和交配。

补料技巧

看膘情：过肥的母鹅要减少或停喂精饲料，过瘦的母鹅要及时增喂精饲料，注意增加日粮中蛋白质的含量。

看粪便：粪便粗大、松软、有光泽，说明营养适宜；若粪便细小结实、颜色发黑，说明饲料中营养成分过高；若粪便颜色浅、不成形，说明饲料中营养水平过低，应补充精饲料。

看产蛋：根据产蛋情况调整饲料供给，产蛋高峰期要增加蛋白质和矿物质的摄入。

防止产窝外蛋：

提供专门的产蛋箱（窝），训练母鹅在产蛋箱内产蛋，定时集蛋，避免在野外产蛋造成损失。

环境控制：

保持鹅舍内环境卫生，定期消毒，防止应激反应，提供舒适的环境以延长产蛋期。

人工补充光照：

适当的人工光照可以促进种鹅繁殖力，提高产蛋量和种蛋受精率。根据不同的生长发育阶段制定光照制度。

通过以上几点细致的管理，可以有效提高蛋鹅的产蛋率和繁殖效果。