农村适合养殖的鱼种包括：

罗非鱼：

适应能力强，生长速度快，产量高，肉质鲜美，是主要的人工养殖鱼类之一。

黄颡鱼：

肉食性为主的杂食性鱼类，肉质鲜嫩，营养丰富，且鱼刺较少，适合与其他鱼虾混养。

胖头鱼 （鳙鱼）：生长快，体重可达百斤左右，产量高，是中国重要的经济鱼类之一。

黑鱼（乌鳢）：肉质鲜美，营养丰富，性情凶猛，生活在水草繁茂的浅水区，是受欢迎的经济鱼类。

鲤鱼：

适应能力强，易养活，产量高，市场需求广，是常见的养殖鱼类。

鲫鱼：

适应能力强，肉质细嫩，营养丰富，市场需求大，但含有细小鱼刺。

草鱼：

草食性鱼类，饵料来源广，肉质鲜美，细刺少，市场需求量大。

鲢鱼：

滤食性鱼类，不需要专门投喂，水中浮游生物即可满足其摄食需求。

鳊鱼：

属于淡水鱼类，食量较大，生长速度快，经济价值高。

巴沙鱼：

刺少，肉质鲜美，适应能力强，养殖技术要求不高，市场前景好。

鲈鱼：

营养丰富，体型不大，市场平稳价格较高，适合特定消费群体。

青鱼：

生长迅速，肉质鲜美，是重要的经济淡水鱼。

鳜鱼：

名特优养殖品种，市场需求量大，价格较高。

加州鲈：

市场需求量平稳，养殖热情高，行情稳定。

斑点叉尾鮰：

价格保持不错势头，养殖利润大。

芝麻剑鱼：

肉质美味，营养丰富，价格昂贵，养殖成本较低。

塘鲺鱼：

营养丰富，功效作用高，养殖经济效益不错。

这些鱼种在农村地区养殖时，可以根据当地的水资源条件、养殖技术和市场需求进行选择。部分鱼种如罗非鱼、黄颡鱼、黑鱼等因其适应能力强、生长速度快、市场需求大，特别适合在农村地区养殖。