在山上适合养殖的果树种类较多，以下是一些推荐：

葡萄：

葡萄适合在山坡地种植，尤其是耐寒、耐旱的品种，如红心猕猴桃和高山葡萄等。葡萄生长周期较短，且果实产量高，适合大面积种植。

柑橘类：

柑橘类果树如糖橙、甜橙、柚子等在山区和丘陵地区生长条件良好，光照充足，气候适宜，且土壤pH值在4.8~8.5之间，容易获得高产。

核桃：

核桃是一种重要的油果树，耐寒耐旱，果实营养价值高。种植密度一般为3米×5米，盛果期一亩可产干核桃500-600斤。

猕猴桃：

选择生长强壮、无病虫害的猕猴桃苗种植，注意施用农家肥和摘心管理，山地猕猴桃产量高，土地利用价值高。

苹果：

苹果是高山气候下种植最为广泛的水果之一，耐寒性强，抗病虫害能力高，果实品质好。可以选择富士、红星、金帅等耐寒品种。

梨：

梨同样适合在高山气候下种植，具有耐寒、抗病虫害能力强、果实品质好等特点。可以选择香梨、秋子梨、鸭梨等品种。

山楂：

山楂果适应性能强，能在贫瘠的山地环境中生长，不需要太多水分和肥料，耐寒耐旱，生长周期短，果实产量高。

柿子：

柿子也是高山气候下适合种植的水果之一，具有耐寒、抗病虫害能力强、果实品质好等特点。可以选择富有、富士柿等品种。

枣树：

枣树在山地中生长良好，耐旱且果实营养丰富，适合大面积种植。

其他：

如刺槐、橡树、杏树、李子树、小叶黄杨、红心猕猴桃树等也适合在山上种植，具有较好的经济价值和观赏价值。

建议

选择适宜品种：根据当地气候条件和市场需求选择适合的果树品种。

注意土壤和排水：选择土壤疏松、肥沃、排水良好的地方种植，确保果树生长和果实的产量和品质。

病虫害防治：定期进行病虫害防治，确保果树健康生长。

水利设施：虽然山区水源可能有限，但应尽量确保果树有足够的水分供应，特别是在干旱季节。

通过以上选择和建议，可以在山上成功养殖多种果树，实现经济效益和生态效益的双重提升。