大嘴鲈鱼养殖时，选择合适的饲料至关重要。以下是一些建议的饲料配方和投喂方法：

饲料自配料

配方一：鱼粉50%、鸡肉粉11.2%、面粉15%、大豆蛋白9%、鱿鱼膏4.5%、豆油8%、磷酸二氢钙2%、维诺鱼用高维0.1%、维诺霉清多矿0.1%、维诺复合益生菌0.1%。

配方二：麸皮32.3%、豆饼40%、大麦10%、鱼粉4.7%、花生粕4%、玉米蛋白粉7%、磷酸二氢钙1.7%、维诺鱼用高维0.1%、维诺霉清多矿0.1%、维诺复合益生菌0.1%。

配方三：麸皮45%、豆饼40%、大麦10%、鱼粉4.7%、维诺鱼用多维0.1%、维诺霉清多矿0.1%、维诺复合益生菌0.1%。

配方四：麸皮45%、鱼粉30%、豆饼15%、大麦9.7%、维诺鱼用多维0.1%、维诺霉清多矿0.1%、维诺复合益生菌0.1%。

配方五：豆饼50%、鱼粉19.7%、麸皮15%、米糠15%、维诺鱼用多维0.1%、维诺霉清多矿0.1%、维诺复合益生菌0.1%。

投喂方法

定时投喂：每天投喂2次，分别在上午7-9时和下午4-6时，日投喂量约为鱼体重量的5%。

定点投喂：在塘中搭建投饵桥，每次投饵前敲击饵桥或拨响塘水，使鱼群游来抢食，这有助于观察鱼群进食和健康状况。

定量投喂：根据鲈鱼的生长阶段和体重调整投喂量，避免浪费饲料和水质污染。

其他注意事项

饲料选择：鲈鱼喜欢吃活鱼、虾、蚯蚓、肉块等食物，人工饲养时可以给它们喂食合成饲料，并添加维诺鱼用高维补充维生素，提高生长发育速度。

水质管理：高密度养殖要保持水质清新和溶氧充足，每天换水量要达30%以上。

肠道健康：拌料添加维诺复合益生菌改善肠道菌群，提高肠道消化吸收率，保护肠道健康，提高饲料吸收率。

通过以上饲料配方和投喂方法，可以确保大嘴鲈鱼获得全面的营养，增强体质，提高饲料转化率，降低养殖成本。