养殖业不能赚钱的原因是多方面的，主要包括以下几点：

高投入成本：

养殖业需要大量的初期投入，包括购买设备、建设场地、购买种苗等，而且这些投入往往没有充分考虑成本回收期和市场风险。

市场风险：

养殖业的盈利状况受到市场价格波动的严重影响。市场供过于求时，价格会大幅下跌，导致养殖户的盈利空间被压缩。此外，市场需求的变化也会对养殖业造成冲击。

疫病风险：

养殖动物容易遭受各种疫病的侵袭，如禽流感、非洲猪瘟等。这些疫病不仅会导致动物大量死亡，还会影响消费者的信心，导致市场需求下降。疫病的防控需要投入大量的人力、物力和财力，增加了养殖成本。

环保政策压力：

随着环保意识的提高和法规的日益严格，养殖业面临的环境成本也在不断增加。小规模养殖户因为环保不达标被迫关闭，新的养殖场难以建立。

技术和管理问题：

许多养殖户缺乏必要的养殖技术和管理经验，导致养殖效益低下。例如，疾病防治不及时、饲料搭配不合理、养殖环境差等问题都会影响养殖成活率和生长速度。

市场竞争：

规模化养殖企业因原料用量大，可以获得一定的价格优惠，而小型养殖场则因成本较高而缺乏市场竞争力。此外，国家政策的补助也主要支持规模化养殖产业，使得小型养殖户在市场中处于不利地位。

市场供需失衡：

选择不当的品种可能导致产品滞销，而跟风养殖则可能导致市场饱和，价格暴跌。季节性供需波动也会对养殖业造成影响。

资金风险：

养殖业需要大量的流动资金来维持日常运营，资金链一旦断裂，可能导致养殖业务无法继续。

综上所述，养殖业的高投入、高风险、低效益以及政策环境的变化，使得许多养殖户难以盈利。要想在养殖业中取得成功，需要充分考虑市场情况，选择合适的品种，掌握先进的养殖技术，并有效管理养殖过程，以降低风险并提高成活率。