适合养殖牛的草种子有以下几种：

狗尾草：

狗尾草是一种营养高、易消化的牧草，适合牛食用，且产量也较高。

苏丹草：

苏丹草是一种高产的牧草，营养丰富，适合大面积种植。

象草：

象草也是一种高产的牧草，适合用于养牛。

紫花苜蓿：

紫花苜蓿是一种高营养价值的牧草，粗蛋白含量高，氨基酸种类齐全，适合牛等家畜采食，尤其是奶牛，还能提高产奶量。

墨西哥玉米草：

墨西哥玉米草是一种一年生的优质牧草，茎秆粗壮，枝叶繁茂，质地松脆，味甜，营养丰富，粗蛋白含量高，赖氨酸含量也较高，适合牛、羊、猪、鱼等多种动物食用，且再生能力强，年可割7~9次。

甜象草：

甜象草是一种喜欢高温、耐寒的牧草，植株可长到2~3米高，口感清甜，蛋白质和糖的含量高，适合青饲，尤其在植株长到1.5米时收割喂牛效果最佳。

高丹草：

高丹草是一种高产的牧草，适合用于养牛。

黄竹草：

黄竹草是一种高营养价值的饲草，适合用于养牛。

菊苣草：

菊苣草是一种高营养价值的饲草，适合用于养牛。

皇竹草：

皇竹草是一种产量高、适口性好、纤维含量较高的牧草，非常适合消化能力强大的牛采食。

巨菌草：

巨菌草是一种多年生牧草，年亩产可达32吨左右，且适口性好，是养牛的优质饲草。

牛尾草：

牛尾草草质略粗糙，适口性略差，但产量较高，适合喂牛。

大麦草：

大麦草是一种营养丰富的牧草，适合用于养牛。

黄豆皮：

黄豆皮是一种不错的饲草，适合用于养牛。

选择牧草种子时，建议根据当地的气候、土壤条件以及养殖需求来选择合适的草种，同时也要考虑牧草的产量和营养价值。例如，在南方地区，玉米草因其高产量和适口性特别适合养牛。