鸵鸟养殖：

鸵鸟全身是宝，其肉、羽毛、鸟蛋和鸟皮都有很高的利用价值。鸵鸟养殖成本低，繁殖速度快，抗逆性强，市场需求大，是十大暴利养殖项目之一。

梅花鹿养殖：

梅花鹿不仅具有观赏价值，其鹿茸、鹿肾、鹿血、鹿筋、鹿鞭和鹿皮等都有很高的药用价值。梅花鹿适应能力强，生长发育快，养殖周期短，见效快，效益高。

黄鳝养殖：

黄鳝是经济性食用鱼，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。由于野生黄鳝资源减少，市场需求增长，黄鳝价格稳步上升，养殖黄鳝具有较大的利润空间。

牛蛙养殖：

牛蛙味道鲜美，养殖成活率高，生长速度快，疾病少，市场需求大，是水产养殖的重要名特水产品之一。

奶牛养殖：

奶牛产奶量大，成本低，收益稳定，是农村养殖的不错选择。

羊养殖：

羊肉价格高，羊毛可制成衣物等，且农村草料丰富，养殖成本低，利润高。

肉鸡养殖：

肉鸡市场需求大，销售渠道广，尤其是土鸡，肉质硬，口感好，加工后香味浓，深受欢迎。

蛋鸭养殖：

农村可以利用红土腌制咸鸭蛋，蛋黄黄色油润，口感好，市场潜力大。

肉狗养殖：

狗肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优质肉类食品，市场需求大，价格持续上涨。

豆青虫养殖：

豆青虫是高蛋白质营养食品，市场稀罕，供不应求，价格高。

肉驴养殖：

驴肉市场潜能巨大，虽然养殖数量减少，但市场缺口大，价格高。

贵妃鸡养殖：

贵妃鸡具有美容、抗衰老等功效，养殖周期短，见效快，利润高。

山鸡养殖：

山鸡具有高食用和药用价值，市场紧缺，价格高。

黑水鸡养殖：

黑水鸡市场需求大，价格较高，养殖前景广阔。

选择养殖项目时，建议考虑当地市场需求、养殖成本、技术难度以及环保要求等因素。选择具有特色和市场的养殖品种，同时注重绿色、有机、生态的养殖方式，以满足现代消费者的需求，提高养殖效益。