在四川宜宾养殖什么最好，这主要取决于当地的气候条件、市场需求、养殖技术以及政策支持等因素。以下是一些建议：
南溪白鹅：
宜宾南溪地区有养殖南溪白鹅的传统，这种鹅品质优良，市场前景较好。
山羊：
宜宾气候适宜，适合养殖山羊，特别是肉羊和奶羊。当地有黄淮山羊、小尾寒羊等优良品种，养殖利润较大。
稻虾综合种养：
宜宾的稻虾综合种养发展迅速，政府支持力度大，市场需求旺盛。稻虾养殖不仅提高了农民收入，还推动了乡村产业的发展。
花卉植物：
宜宾属于亚热带季风性湿润气候，气候温暖、四季分明，适合种植各类花卉植物，如黄桷兰、荷花、野牡丹等。
蚕桑：
宜宾市山区适合养殖蚕桑，蚕桑文化历史悠久，养蚕与种桑技术成熟。
野生动植物：
宜宾地形多样，适合养殖野猪、野山羊等野生动物，物以稀为贵，市场潜力大。
建议
选择当地优势品种：根据宜宾的气候和市场需求，选择适合当地养殖的优势品种，如南溪白鹅、山羊、稻虾等。
考虑技术和管理：养殖成功与否，技术和管理是关键。建议学习先进的养殖技术，并进行科学管理。
关注政策：关注政府的相关政策，如养殖补贴、贷款支持等，这些政策能降低养殖成本，提高养殖效益。
市场调研：在决定养殖前，进行充分的市场调研，了解市场需求和竞争情况，确保养殖项目具有可行性。
通过以上分析，可以根据自身条件和市场需求，选择最适合自己的养殖项目。
