办理养殖证应当向 县级以上地方人民政府渔业行政主管部门提出申请。具体来说，养殖证是国家要求海域水产养殖和内陆水域养殖户需要办理的一种证件，利用海域和内陆水域从事养殖生产活动的单位和个人必须依法取得养殖证。
在办理养殖证时，需要提交相关的申请材料，并经过当地渔业行政主管部门的审查和盖章。根据相关法律规定，对已养殖的海域和内陆水域，符合养殖规划并持有养殖证的，可简化审核程序予以换证。尚未领取养殖证应尽快审核补发。不符合养殖规划但已持有养殖证的，限期予以调整。
此外，办理养殖证还需要注意以下事项：
1. 办理养殖场项目及用地备案手续，先到区畜牧局办理养殖项目备案手续，再到区国土资源局办理养殖场用地备案手续。
2. 办理动物防疫合格证，可直接申请到所在乡镇办事处畜牧兽医站或动物防疫所办理。
3. 办理环评手续，到环保局办理，环保部门会有人员下来考察，只要排污合格的养殖场就可以。
4. 办理规划意见，养殖场设计好建设图纸，然后到规划局审核。
5. 办理立案备案手续，到发改委办理。
6. 办理生产经营许可证，先让村委会证明，然后到畜牧局，畜牧局审核过后，直接到工商局办理。
7. 办理野生动物驯养繁殖许可证，取得生产经营许可证后，到畜牧局办理检疫证，然后到林业局办理。
综上所述，办理养殖证需要向当地人民政府渔业行政主管部门提出申请，并按照相关规定提交申请材料，经过审查和盖章后，方可取得养殖证。
