在东北养殖赚钱的项目有以下几种：
貂类养殖：
貂类养殖主要出产皮毛，由于东北气温条件优厚，养殖出的皮毛质地较好，因此市场前景较好。
肉驴养殖：
肉驴不仅可以卖肉，还可以卖驴皮熬阿胶，具有较好的经济价值。
乌鱼养殖：
乌鱼（黑鱼）营养价值高，适应能力强，生长速度快，饲料来源简单，市场需求大，价格较高。
鳜鱼养殖：
鳜鱼（桂花鱼）是一种珍贵的稀有品种，在东北养殖技术完善后，产量可观，市场需求大。
黄颡鱼养殖：
黄颡鱼（嘎鱼）适应能力强，饲料来源广泛，市场需求稳定。
兔子养殖：
兔子是节粮型食草动物，饲养成本低，见效快，是农民脱贫致富的重要途径之一。
生态养猪：
生态环保发酵床养猪技术降低了综合成本，猪肉安全有保障，市场消费需求大。
虫子鸡养殖：
虫子鸡营养丰富，市场销路好，尤其是万源黑鸡等品种，纯利润较高。
野猪养殖：
野猪养殖成本较低，抗病力强，肉质细嫩鲜香，市场接受度高。
肉鸽养殖：
肉鸽营养丰富，药用价值高，生产周期短，投资少见效快，逐渐成为农民发家致富的新兴财路。
豆制品加工：
豆制品市场需求大，加工豆制品可以致富，投资小，利润高。
根据以上信息，选择适合东北地区的养殖项目时，可以考虑当地资源条件、市场需求以及养殖技术的成熟度。例如，东北地区气候寒冷，适合养殖一些耐寒的养殖项目，如貂类、肉驴、乌鱼、鳜鱼等。此外，养殖项目还需要考虑饲料来源、养殖成本和市场销售等因素。
