猪肉的养殖规律主要包括以下几点:
选择合适的苗猪
选择健康、生长速度快的苗猪是提高养殖效益的第一步。各类饲料的大致搭配比例为:谷实类50~70%,糠麸类不超过20%,饼粕类10~20%,动物性蛋白质3~6%,石粉0.25~1%,食盐0.5%,矿物质、微量元素及复合维生素适量。饲料应生料干喂或半干半湿拌料混喂。
饲养方法
前期高蛋白、高能量饲料:在猪体重2060kg前,主要生长肌肉和骨骼,应供给高蛋白、高能量饲料,自由采食,保证吃饱。
中期适当限制饲喂:在猪体重达到60~90kg阶段,应适当限制饲喂,每天喂给自由采食的80%左右,以降低饲料能量水平,提高胴体瘦肉率,降低饲养成本。
后期控制脂肪沉积:在猪体重超过90kg后,应继续限制饲喂,减少脂肪沉积,防止饲料浪费,提高胴体品质和肉质。
体重增长速度
肉猪的体重增长中最关键的时期是前110天,期间75%的体重需要完成,平均日增重需保持700~750克。25~60千克体重阶段日增重应为600~700克,60~100千克阶段应为800~900克。75~80千克体重阶段为增长速度高峰。
体组织生长
瘦肉型猪种的生长规律为:骨骼 < 皮 < 肌肉 < 脂肪。前期高营养水平,促进骨骼和肌肉的快速发育;后期适当限饲,减少脂肪沉积,防止饲料浪费。
养殖环境
良好的养殖环境包括适宜的温度、湿度和通风条件,以减少疾病的发生和猪肉的污染。
饲养管理
科学的饲养管理是保证猪肉质量的重要因素,包括合理的饲料配比、适当的营养补充和卫生条件。
猪的生活习性
猪在春夏季节活动较多,夜间有采食习惯;在冬季或阴雨天气,活动减少,主要以躺卧和睡觉为主。根据猪的生活习性,合理安排饲养时间和活动量,可以提高养殖效益。
通过以上几点,可以有效地掌握猪肉的养殖规律,提高养殖效益和猪肉品质。