农村养殖可以使用以下几种用地：

当地政府规划范围以外的山地、林地、草地、坡地等

这些土地不属于基本农田，可以在当地乡（镇）政府咨询是否有预留划分的养殖区域，如果没有，则可以选择在已经明确规划用途的土地之外进行养殖。

非基本农田以外的一般耕地和荒地

根据《畜牧法》相关规定，国家支持农村集体经济组织、农民和畜牧业合作经济组织建立畜禽养殖场、养殖小区，占用这些土地不需要按照建设用地或临时用地进行审批。

集体建设用地中的养殖用地

在一些农村集体建设用地中，会专门规划出一块地用于养殖，手续相对简单，管理也较为规范。

设施农用地

设施农用地包括直接用于经营性养殖的畜禽舍、工厂化作物栽培或水产养殖的生产设施用地及其相应附属设施用地。具体分为生产设施用地、附属设施用地和配套设施用地，这些用地按农业用地管理，不需办理农用地转用审批手续。

农村宅基地以外的晾晒场等农业设施用地

这类用地也属于设施农用地范畴，可以直接用于养殖相关的农业设施，如晾晒场、粮食烘干设施等。

建议

合法合规：在选择养殖用地时，必须确保所选土地符合当地土地利用总体规划和环保要求，避免违反相关法律法规。

环保要求：养殖用地需注意环保，避免对周边环境造成污染。

土地保护：在利用耕地进行养殖时，应避免破坏耕地的耕作层，确保土地可恢复用于耕种。

手续办理：根据用地类型，可能需要办理相应的手续，如备案、审批等，以确保用地合法合规。

通过以上信息，可以看出国家对农村养殖用地的政策是鼓励和支持的，但同时也有一定的限制和规范，养殖户应根据自身实际情况选择合适的用地类型，并确保合法合规经营。