承包地可以养殖多种鱼类，具体选择哪种鱼种取决于当地的环境条件、养殖技术以及市场需求。以下是一些适合在承包地养殖的鱼种及其养殖要点：

鲤鱼

鲤鱼是浅水鱼类，杂食性，能吃杂草种子、幼根、嫩芽、小地下茎以及各种昆虫、软体动物、水蚯蚓和浮游动物等。

鲤鱼生长能力强，对环境要求不严，易养活，且市场需求广泛，适合在稻田中养殖。

鲫鱼

鲫鱼是淡水中的常见鱼类，生活在浅水区域，以水生植物和小动物为食。

鲫鱼肉质细嫩，营养丰富，红烧鲫鱼和鲫鱼汤都非常受欢迎，且全国各地都有市场需求。

草鱼

草鱼是四大家鱼之一，肉质鲜嫩，细刺少，深受欢迎。

草鱼是草食性鱼类，可以喂植物性饲料，适合在水源充足的地方养殖。

鳙鱼（胖头鱼）

鳙鱼生活在水的中上层，性情温顺，行动迟缓，以浮游生物和小鱼小虾为食。

鳙鱼养殖需要较大的池塘，水质要好，水源充足，放养前需施肥促进浮游生物生长。

鳜鱼

鳜鱼是一种凶猛的肉食鱼类，喜栖息于静水或缓水区域，以小鱼小虾为食。

鳜鱼养殖需要准备池塘，并做好清塘和消毒工作，每天喂两次，适合在水质清澈、水温较低的水域养殖。

黄鳝

黄鳝主要以水中的小型动物为食，如蛙类、蝌蚪、小鱼等，肉质滋补，市场受欢迎。

黄鳝养殖可以采用稻田套养或网箱养殖的方式，适合在改造成鳝鱼养殖池塘的稻田中进行。

黄骨鱼（黄辣丁、黄颡鱼等）

黄骨鱼以水生昆虫和小鱼小虾为食，人工养殖技术成熟，肉质鲜嫩清甜，适合清蒸和煮汤。

黄骨鱼适合在大部分淡水区域养殖，市场前景较好。

黑鱼（乌鱼）

黑鱼是淡水中的优质鱼类，营养丰富，食性杂，抗病能力强。

黑鱼养殖需要准备池塘，并做好清塘和消毒工作，适合在水源充足的地方养殖。

鲢鱼和鳊鱼

鲢鱼是滤食性鱼类，以浮游生物为食，适合与其他鱼类套养。

鳊鱼也是淡水鱼类，食性较杂，适合在水质较好的水域养殖。

罗非鱼

罗非鱼是热带鱼类，适应能力强，杂食性，适合在温暖的水域养殖。

罗非鱼养殖需要较大的池塘，水质要求不高，适合在稻田中养殖。

根据以上信息，承包地可以根据当地实际情况选择适合的鱼种进行养殖。例如，如果水源充足且水质较好，可以考虑养殖鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳙鱼和鳜鱼等。如果环境适合，也可以尝试养殖黄鳝、黄骨鱼和黑鱼等特色鱼类。在选择鱼种时，建议考虑市场需求、养殖成本和技术难度等因素。