草鱼：

草鱼是四大家鱼之一，肉质鲜嫩，细刺少，市场需求量大，养殖前景好。

鲤鱼：

鲤鱼外形美观，种类繁多，营养价值高，生长能力强，对环境要求不严，易养活，产量高。

鲫鱼：

鲫鱼肉质细嫩，汤鲜美，营养价值高，全国各地市场需求大，但需注意细刺。

鳡鱼：

鳡鱼肉质鲜美，生长速度快，经济价值高，是淡水四大凶猛鱼类之一。

唐鱼：

唐鱼个体小，性情温和，适合与其他鱼类混合饲养，食谱广，不挑食，适合新手饲养。

中国斗鱼：

中国斗鱼生命力顽强，对水质和水温要求不高，品种繁多，适合初学者。

金鱼：

金鱼对环境的适应性强，只需干净的水和定期换水，饲料简单，观赏性强。

锦鲤：

锦鲤与食用鲤鱼相似，生命力旺盛，易养活，但对水体氧气含量有一定要求。

龙鱼：

龙鱼是热带鱼中的一种，体型较大，生长速度快，但需较高的养殖条件。

孔雀鱼：

孔雀鱼体型小巧，色彩斑斓，繁殖能力强，适应水质和水温范围广，适合初学者。

玛丽鱼：

玛丽鱼耐污能力强，食性杂，喜欢在水体中上层活动，观赏性高。

虎皮鱼：

虎皮鱼生性活泼，适宜生活在24-28℃的水温中，对水质的酸碱度要求不高，适合群居。

斗鱼：

斗鱼包括中国斗鱼和泰国斗鱼等品种，对水质要求不高，适合初学者。

白斑狗鱼：

白斑狗鱼适应能力强，生长速度快，肉质坚韧少刺，味道鲜美，营养价值高。

江团：

江团肉质细嫩鲜美，营养丰富，无鳞，是滋补的水产品。

黑鱼：

黑鱼生命力强，繁殖力强，胃口大，食性杂，适合养殖。

青鱼：

青鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一，主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫。

鲢鱼：

鲢鱼喜生活于水的上层，以浮游生物为食，适合养殖。

鳙鱼：

鳙鱼是滤食性鱼类，主要吃浮游动物和人工饲料，适合养殖。

根据以上信息，若选择养殖食用鱼， 草鱼、鲤鱼、鲫鱼和鳡鱼是相对容易养活的，并且市场需求大。此外， 金鱼、锦鲤、孔雀鱼、玛丽鱼、虎皮鱼和斗鱼也是不错的选择，适合初学者和观赏养殖。