适合冷水养殖的猛鱼有以下几种：
梭罗：
梭罗是一种生活在北方水域的冷水猛鱼，可以长到一米以上，具有极强的凶猛性和彪悍的体型，非常适合冬天饲养。
狗鱼：
狗鱼是一种大型肉食性鱼类，体型庞大，性情凶猛，寿命长，耐低温，但需要较高的水质管理和饲料投喂技术。
黑鱼：
黑鱼又称乌鱼，是一种常见的冷水猛鱼，体型细长，凶猛且贪食，适合在高山冷水养殖。
鳜鱼：
鳜鱼又称桃花鱼，体型较大，性情凶猛，主食各种小鱼，是一种受欢迎的冷水观赏鱼。
鲟鱼：
鲟鱼是一种古老的鱼类，种类繁多，包括中华鲟、西伯利亚鲟等，肉质鲜美，营养价值高，适合在高山冷水养殖。
鲤鱼：
鲤鱼是一种适应性很强的鱼类，可以在各种水域环境中生存，包括淡水和咸水，是杂食性鱼类，适合在高山冷水养殖。
鱤鱼：
鱤鱼是一种大型淡水经济鱼类，体型大，习性凶猛，被称为水老虎，适合在高山冷水养殖。
东方欧鳊：
东方欧鳊是一种鲤鱼的一种，适应性强，对水质要求不高，适合冷水养殖。
观背青鳉鱼：
观背青鳉鱼是一种小型冷水观赏鱼，外形漂亮，生命力顽强，易于饲养。
中国斗鱼：
中国斗鱼是一种小型冷水观赏鱼，生性好斗，适合单独饲养。
这些鱼类在冷水环境下都能表现出较好的生长和繁殖能力，并且具有观赏价值。在选择养殖时，可以根据自己的养殖条件、养殖经验和喜好来选择适合的鱼类。
