在秋天，北方适合养殖以下几种鱼：

鳜鱼：

又称桂花鱼，肉质鲜美爽滑，无细骨，适水温在18℃~30℃之间，是冬季养殖的优良品种。

加洲鲈鱼：

也叫大口黑鲈，原产于北美洲，生长快，适应性强，病害少，养殖周期短，抗寒能力强，适水温为15℃~25℃。

鲫鱼：

广泛分布在全国各地，适应性强，对水温要求不高，是一种广温性鱼类。

锦鲤：

对水温适应能力强，冬天不加温也可以养活，是北方地区常见的观赏鱼之一。

金鱼：

属于广温性鱼类，对温度适应能力强，容易养殖。

红鲫鱼：

也是一种广温性鱼类，适应能力强，适合在北方养殖。

孔雀鱼：

耐寒性强，生命力强，适合在北方养殖。

吻嘴鱼：

耐寒性强，生命力强，适合在北方养殖。

虎皮鱼：

耐寒性强，生命力强，适合在北方养殖。

乌鱼：

又称黑鱼，适应能力强，生长快，营养价值高，容易饲养。

黄颡鱼：

也叫嘎鱼，肉质细腻且鲜美，适合在北方养殖。

鲅鱼：

北方常见的经济鱼类，刺少肉多，价格亲民，适合在北方养殖。

老板鱼：

学名孔鱼，外形独特，适应寒冷海域，适合在北方养殖。

黄鲫：

个小味鲜，适合在北方养殖。

加州鲈：

在北方养殖主要优势是夏季高温季节，市场需求量大，利润高。

黑鱼：

适应能力强，主要饲料是小鱼小虾，昆虫等，容易养殖。

哲罗鲑：

珍稀的冷水型鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，养殖成本不高，周期短。

鳇鱼：

大型鱼类，被誉为水中的大熊猫，适合在北方养殖。

这些鱼类在秋天养殖时，对水温的适应性较强，能够较好地生存和生长。建议根据当地的具体条件和市场需求选择合适的鱼类进行养殖。