养殖乌鸡的人较少的原因主要有以下几点:
市场接受度不高
乌鸡的市场需求量相对较小,很多消费者认为乌鸡价格较高且主要用于熬汤,不愿意花功夫去烹饪,导致市场需求量有限。
养殖成本高
乌鸡的饲养成本较高,包括鸡苗、饲料、养殖技术等,导致很多农民觉得不划算。
养殖技术难度大
乌鸡养殖需要较高的技术,包括温度控制、疾病防治等方面,技术不到位容易导致养殖失败甚至损失惨重。
抗病能力差
乌鸡的抗病能力较弱,容易感染呼吸道疾病和肠道疾病,增加了养殖难度和风险。
生长周期长
乌鸡的生长周期较长,普通肉鸡45天可以出栏,而乌鸡需要120天以上,影响了养殖效率和资金回流。
销路狭窄
乌鸡的市场销路相对较窄,主要面向高端市场,如酒店和高级饭店,普通消费者购买较少。
观念误区
部分农民对乌鸡的价值认识不足,认为养殖乌鸡没有太大用处,不如养殖普通公鸡和母鸡。
综上所述,乌鸡养殖面临市场接受度低、成本高、技术难度大、抗病能力差、生长周期长、销路狭窄等多方面的挑战,导致养殖乌鸡的人较少。