在养殖小龙虾时，可以使用以下几种肥料来肥水：

复合肥：

复合肥结合了各种肥料的优点，可以提供丰富的营养，同时改善水质，促进小龙虾的生长。使用时需要根据养殖池的水质和小龙虾的生长情况合理控制肥料的用量和频率。

生物肥：

生物肥主要由微生物制剂和有机物料组成，通过微生物的代谢活动将有机物转化为小龙虾可吸收的营养物质。生物肥还能改善水质，抑制有害菌的生长，提高小龙虾的免疫力，减少疾病的发生。常用的生物肥有EM菌先锋等，能够净水培藻、降解氨氮。

有机肥：

有机肥主要由植物残体、动物粪便等天然有机物质组成，经过微生物分解后可以为水体提供丰富的营养物质。有机肥营养丰富、肥效持久，可以促进水生植物的生长，为小龙虾提供充足的天然饵料，同时有助于维持水体的生态平衡。使用时需要发酵腐熟，减少有害物质含量，防止污染水体。

无机肥：

无机肥主要由化学合成物质组成，如尿素、磷酸二氢钾等，肥效快，成分明确，易于控制用量，可以快速提高水体的营养水平，促进小龙虾的生长。但过量使用可能导致水质污染，影响小龙虾的生长，因此需要谨慎使用。

建议

合理使用：根据养殖池的具体情况（如水质、温度、小龙虾的生长阶段等），合理选择和使用肥料，避免过量使用导致水质恶化。

定期更换：定期更换水体，保持水质清新，避免水体富营养化。

观察反应：在施肥后，要观察小龙虾的反应和水质变化，及时调整施肥量和种类。

通过合理使用上述肥料，可以有效促进小龙虾的生长，保持水体生态平衡，提高养殖效益。