鳗鱼养殖可以选择以下几种饲料：

鳗鱼配合饲料

配合饲料是根据鳗鱼不同生长发育阶段的营养要求，将各种原料进行科学配化而成的复合饲料。它具有营养成分全、贮藏运输方便和经济效益高等优点，是大规模发展养鳗最理想的饲料。国内生产的鳗鱼配合饲料有4种，即白仔鳗饲料、黑仔鳗饲料、食用鳗（成鳗）饲料和越冬饲料。体重0.2克以下的苗种用白仔饲料，0.2-10克的鳗种用黑仔鳗饲料，11-150克的鳗种用食用鳗饲料，在越冬前1个月，为了增强鳗种体质、贮备营养，使用越冬饲料。配合饲料的原料可分为动物性和植物性两类。动物性原料有鱼粉、动物内脏粉、鱼卤蛋白、蚕蛹粉、血粉等，此外酵母也是很好的蛋白质饲料。植物性原料主要是淀粉。另外，尚需添加油脂类、维生素、无机盐和特殊引诱剂等。

鳗鱼自配料

自配料是指养殖户根据鳗鱼的营养需求自行配制饲料。以下是一个幼鳗鱼饲料自配料的例子：

鱼粉70%

酵母6.4%

豆饼20%

氯化胆碱0.3%

鱼肝粉2%

食盐1%

维诺鱼用多维0.1%

维诺霉清多矿0.1%

维诺复合益生菌0.1%

特定饲料成分

鱼粉：鱼粉是鳗鱼饲料的主要成分，要求新鲜、蛋白质高、组胺和挥发性盐基氮低，且质量稳定。

淀粉：主要是α-淀粉，要求粘度高，与鱼粉配合度好，保证饲料的黏弹性。

维生素和矿物质：需要添加适量的维生素和矿物质，如维诺鱼用多维、维诺霉清多矿等，以补充鳗鱼生长所需的营养。

添加剂：为了促进鳗鱼的生长和消化，可以添加一些助营养物消化和抗压的添加剂，如酶类（蛋白酶、脂肪酶）、卵磷酯、胆碱、胆汁酸等。

投喂技术

投喂时间：固定每天2-3次，每次投喂量不宜过多。

投喂量：根据鱼的体重和生长状态确定，初期投喂量不宜过多，逐渐增加至稳定状态后的饲料量。

投喂方式：可以直接投入池塘中，也可以使用自动投喂器进行投喂。

建议

选择优质饲料：选购优质、稳定的专业生产的鳗鱼配合饲料，确保饲料的营养均衡和品质稳定。

合理配料：根据鳗鱼的不同生长阶段，合理搭配饲料原料比例，保证营养全面且均衡。

科学投喂：掌握正确的投喂时间和量，避免浪费饲料，同时观察鳗鱼的吃食动态，及时调整投喂策略。

通过以上方法，可以有效提高鳗鱼的生长速度和成活率，降低养殖成本，增加经济效益。