要让牛长得快，可以采取以下几种方法：

保证基础饮食充足：

牛的基础饮食主要是草料和粗粮，包括青贮草、饲草干、秸秆等。这些饲料富含纤维，有助于牛的消化和营养吸收。

适量添加优质饲料：

优质饲料如玉米、豆饼、麦麸、菜饼、鱼粉等，可以补充牛体内蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，提高牛的抵抗力，增强生长发育能力。

使用催肥添加剂：

催肥添加剂可以提高牛体内代谢水平和营养吸收率，加速生长发育，缩短育肥时间，降低饲料成本。

选择合适的牛种：

选择杂交牛或本地阉牛进行短期育肥，这些牛种通常具有更好的生长性能和育肥效果。

饲喂氨化草：

氨化草能提高营养转化率，增强适口性，降低生产成本。制作氨化草需要将草、尿素和水按一定比例混合后密封处理，然后放置一段时间待氨气散去后使用。

补喂混合料：

混合料参考配方为玉米60%、菜子饼或棉子饼37%、淀粉2%、盐1%，无饼时可用豆粕粉。饲料按牛体重的1%定时喂给，每天分2次补料。

精喂细管：

在饲喂氨化草的过渡期驱虫，并按牛每公斤体重内服丙硫咪唑30毫克。育肥阶段，在有青草的季节放牧1~2个月，育肥后期要求不少于1个月的舍饲，利用高精料日粮催肥时间为60~90天。

科学配制饲料：

根据牛的生长阶段和营养需求，设计合理的饲料配方。例如，犊牛需要高蛋白饲料，架子牛和淘汰牛需要高能量饲料。育肥前期粗料水平保持在55%~65%，精料水平保持在35%~45%；育肥后期粗料水平保持在20%~30%，精料水平保持在70%~80%。

定时定量饲喂：

最好一日三餐，冬季夜长可以加喂一次，确保牛有足够的营养摄入和休息时间。

保证充足的饮水：

每天定时让牛饮水，保持牛体水分充足，有助于新陈代谢和生长发育。

通过以上方法，可以有效促进牛的生长发育，缩短育肥时间，提高经济效益。