重庆市北碚区金刀峡镇是当前已知全市最大的鲈鱼养殖基地。该基地由重庆海峡两岸农业发展有限公司与金刀峡镇政府联合引进并参与投资,整体采用“政府+国企+集体经济组织+农户”的合作模式。基地位于金刀峡镇胜天湖村,预计每年可产出生态鲈鱼450吨,综合年产值预计可达2400万元。此外,该养殖基地也是目前全市最大的高密度、工厂化鲈鱼养殖园区,项目总投资约2300万元,总占地400亩,配备了智慧农业设施设备,如尾水处理、增氧监控、水体恒温、软水等。

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