在北京养殖以下项目可能获得较高的收益：

北京油鸡养殖：

北京油鸡具有独特的口感和营养价值，市场销路好，适合小规模养殖。

养肉鸽：

肉鸽体型大，营养丰富，药用价值高，市场需求大，且饲养简单，成本较低。

养土鸡：

土鸡饲养风险小，管理简单，价格高，销路好，适合新手养殖。

养旱鸭：

旱鸭养殖成本低，劳动效率高，一年可养殖两批，每批利润可达6万元，是年纯收入较高的项目。

养肉兔：

肉兔养殖周期短，效益稳定，市场需求大，销路广。

养殖獭兔：

獭兔繁殖力强，生长快，肉质细嫩，味道鲜美，市场前景广阔，适合小型养殖户。

养殖甲鱼：

甲鱼肉质鲜美，营养丰富，被誉为“水中珍品”，市场需求量大，但需要一定的技术和经验。

养殖香猪：

香猪肉质细嫩，味道鲜美，市场欢迎度高，养殖门槛低，投入成本较低。

养殖肉驴：

肉驴肉质鲜美，营养丰富，市场需求量大，价格高，但养殖周期长，投入成本较高。

养野兔：

如果资金有限且有资源，养野兔是一个成本低、不愁销路的项目。

小龙虾养殖：

虽然风险较大，但市场潜力大，如果能够度过初期，后期收益稳定。

黑猪养殖：

黑猪口感独特，肉质鲜美，市场需求量不断增加，售价较高，养殖成本较低。

生态养猪：

结合生态环保与养殖业，投资少，效益高，提供绿色健康的猪肉。

肉牛养殖：

随着人们对牛肉需求的增加，肉牛养殖市场潜力大，可以通过科学饲养提高品质和产量。

绿色蛋鸡养殖：

生产高品质绿色鸡蛋，市场需求大，符合健康饮食趋势。

水产养殖：

包括鱼、虾、蟹等，市场需求大，技术要求较高，但收益也较高。

特种养殖：

如养殖山鸡、鸵鸟、狐狸等，具有高经济价值和市场需求。

特色禽类养殖：

如绿壳蛋鸡、乌鸡等，具有特殊营养价值和市场需求。

水蛭养殖 、 蜜蜂养殖、 刺猬养殖、 鹧鸪养殖、 香鹑雁养殖：

这些项目利润可观，且不愁销路。

建议根据自身条件、资源情况和市场调研选择适合的养殖项目。养殖前需做好充分的市场调研和准备工作，确保养殖过程顺利并获得良好收益。