养殖的特种鸭子有以下几种：
火鸭：
学名疣头鸭，俗称南火鸭、北火鹅。火鸭起源于美国鹅，传入中国云贵高原繁衍至今。火鸭体型大，肉质丰富，野味丰富，深受消费者喜爱。火鸭的形态特征包括鸭冠似鸡冠，身似鸭身，口似鸭嘴，爪似鹰爪。因其头上长了一个红色的肉瘤而得名。
番鸭：
又叫瘤头鸭、洋鸭。番鸭是近几年在农村兴起的养殖项目，和一般家养鸭子同属不同种，也叫做香鹑雁、麝香鸭、红嘴雁。番鸭具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。番鸭按羽毛颜色可分为白色、黑色和黑白花色三种，少数呈银灰色。
龙胜翠鸭：
据《龙胜县志》记载，龙胜翠鸭是在相对封闭的环境、苗族特有的传统风俗以及苗族群众崇尚黑色等历史条件下，苗族群众自繁自养、长期的选育而形成的。龙胜翠鸭以黑羽毛黑脚为其外貌特征，产青壳蛋。
骡鸭：
骡鸭是用公番鸭与河鸭属的母鸭进行杂交后所产下的后代，俗称半番鸭或土番鸭。骡鸭可以水养、旱养，也可以采用水旱结合的方式来进行饲养，同时还可以采用放牧、圈养、圈牧结合的方式来饲养，而且无论是在南方、北方都可以饲养，因此可以将它作为一种经济价值较高的优质肉用鸭来养殖。
这些特种鸭子因其独特的形态特征、生长特性和经济价值，受到了养殖者和消费者的青睐。建议根据具体需求和养殖条件选择适合的特种鸭子进行养殖。
