根据教育部最新公布的《职业教育专业目录》以及多个来源的建议，目前养殖业中值得学习的专业包括：

动物医学：

专注于动物疾病的预防、诊断和治疗，以及动物保健和公共卫生等方面的知识和技能。毕业生可在兽医业务部门、动物生产单位等从事相关工作。

动物药学：

侧重于动物药物的研究、开发、生产、质量控制以及动物临床用药等方面的知识和技能。

畜牧兽医：

培养具备畜牧兽医的基本知识与技术技能，能从事畜禽管理与疾病诊治工作的高级技术应用型专门人才。毕业生可在县乡级兽医行政部门、动物防检站、动物疾控中心、动物/宠物医院、大型规模养殖企业、饲料企业和兽药企业等部门或单位工作。

中兽医：

研究和应用中国传统兽医学理论和方法，对动物进行疾病预防、诊断和治疗。

宠物医疗技术：

专注于宠物疾病的预防、诊断和治疗，以及宠物保健和护理等方面的知识和技能。

动物防疫与检疫：

致力于动物疫病的预防和控制，以及动物及其产品的检疫工作。

畜禽智能化养殖：

结合现代科技手段，如物联网、大数据等，实现畜禽养殖的智能化管理和生产。

特种动物养殖技术：

专注于特定种类动物（如鹿、狐狸、貂等）的养殖技术和管理。

宠物养护与驯导：

专注于宠物的养护、训练和行为纠正等方面的知识和技能。

动物营养与饲料：

研究动物所需的营养物质及其来源、饲料的配方设计、加工制作和质量控制等方面的知识和技能。

水产养殖学：

侧重于水产养殖的科学，包括鱼类、甲壳动物等的增养殖。适合对水产养殖感兴趣的学生，毕业后可在水产养殖生产、教育、科研等部门工作。

特种动物养殖：

培养掌握特种经济动物生物学特性、饲料调制与环境控制、饲养管理技术和疫病控制的人才。适合有志于从事特种经济动物养殖的人士。

这些专业涵盖了畜牧业的多个方面，从动物疾病的预防和治疗，到动物的饲养管理，再到动物产品的加工和销售，为畜牧业的发展提供了坚实的人才支撑。建议根据个人兴趣、职业规划以及市场需求来选择最合适的专业。