人工养殖的鲟鱼有多种品种,以下是一些主要的品种及其别称:
施氏鲟:
施氏鲟是黑龙江特产和重要的经济鱼类,也是国内最主要的鲟鱼养殖种类之一。人工养殖的施氏鲟雌鱼8龄成熟,雄鱼7龄成熟,适宜生存水温为1-30℃,最适生长温度21℃左右。
杂交鲟:
市场上贩卖的鲟鱼大多数为施氏鲟和杂交鲟。
中华鲟:
中华鲟是长江中最大的鱼,被誉为“长江鱼王”,但目前已基本无法从野外捕获,市面上售卖的基本是人工养殖的杂交鲟鱼。
俄罗斯鲟:
我国有引进俄罗斯鲟鱼进行养殖。
欧洲鲟:
同样有引进欧洲鲟进行养殖。
小体鲟:
也是我国引进并养殖的鲟鱼品种之一。
匙吻鲟:
匙吻鲟也是一种被引进并养殖的鲟鱼品种。
建议在选择鲟鱼时,可以优先考虑施氏鲟和杂交鲟,这些品种在人工养殖条件下较为常见且市场需求大。同时,要确保养殖活动合法并遵守相关法律法规,以保护野生鲟鱼资源。