在大山里搞养殖，有多种选择可以考虑，具体如下：

山羊养殖

管理方便：山羊适应性较强，对饲料要求较低，能够适应不同地理环境的养殖条件。

繁殖力强：山羊的繁殖速度快，种羊繁殖后代效率高。

经济价值高：山羊的肉、奶和羊毛都有很高的市场价值。

黑水鸡养殖

投资回报率高：黑水鸡属于特种养殖，如果掌握技术和市场情况，年利润可以达到20000元以上。

杂食性：黑水鸡可以吃幼芽、嫩叶、根茎以及水生昆虫、蜘蛛、蜗牛、蠕虫等，适合在有一定水源的山区养殖。

土鸡养殖

肉质鲜美：土鸡在山上放养，活动量充足，肉质更加鲜美。

营养价值高：土鸡蛋等土禽产品深受消费者喜爱，营养价值高。

蜜蜂养殖

长期收益：蜜蜂养殖可以通过销售蜂蜜等产品获得长期稳定的收益，且可以通过规模化和品牌化提升经济效益。

药材种植与养殖

中药养殖：如金蝉、绿壳蛋鸡、黄鳝、香猪、芦花鸡、鸵鸟等，这些项目具有较高的经济价值和市场潜力。

综合农业与旅游业

生态休闲度假区：结合特色旅游商品销售，促进当地农林产品的生产和销售，适合资源丰富的山区。

建议

选择适合的项目：根据当地的具体条件（如水资源、气候、地形等）选择适合的养殖项目。

科学养殖：学习相关技术，进行科学养殖，提高养殖效率和成功率。

市场调研：了解市场需求，选择有市场竞争力的养殖项目。

品牌建设：建立自己的品牌，提升产品的市场认知度和竞争力。

考虑政策扶持：了解并利用政府的相关扶持政策，降低养殖成本，增加收益。

通过以上分析，可以根据自身条件和市场需求，选择最适合自己的养殖项目，实现可持续发展。