养殖业中成本小的项目包括：

蚯蚓：

蚯蚓养殖成本低，繁殖率高，易操作管理，且市场需求量大，是一种优质蛋白质来源。

罗非鱼：

罗非鱼饲养饲料来源广泛，生长周期短，养产量高，经济效益大，是淡水养殖的重要鱼类品种。

蜜蜂：

蜜蜂养殖成本低，投入少，见效快，适合山区养殖，是农户增收的有效途径。

鳗鱼：

鳗鱼适应能力强，生长速度快，对食物要求不高，养殖成本较低，且在我国广东和福建一带广泛养殖。

桑蚕：

桑蚕养殖成本低，易管理，周期短，销量广，经济效益明显，是农民脱贫致富的有效路径。

火鸡：

火鸡成本低，好饲养，耐粗饲，不愁销，长势快，是一种原产于北美洲的家禽。

肉驴：

肉驴适应性好，抗病力强，饲养成本较低，且经济价值高，可以卖驴肉和驴皮。

肉鸽：

肉鸽肉质鲜美，营养价值高，市场前景好，养殖成本低，周期短，见效快。

鸡：

鸡养殖业普遍且成本较低，可以提供蛋和肉，在农村地区有广阔的前景。

猪：

虽然猪的饲养成本相对较高，但其价值和市场需求也高，在农村地区有潜力。

牛：

牛可以提供肉、奶和劳动力，在农村地区是重要的农具，市场需求大。

山羊：

羊肉市场需求量高，价格居高不下，养殖成本不高，饲料和管理要求低。

竹鼠：

竹鼠具有药用营养价值，市场价格可观，饲料成本低，养殖省心。

香猪：

香猪利润空间大，主要饲料为草料，成本低，生长适应能力强。

鹌鹑：

养殖鹌鹑投资少，风险低，利润空间大，场地要求低，饲料成本主要。

田螺：

在稻田中养殖田螺成本极低，价格高昂，年纯利润可观。

野鸡：

养殖野鸡投资少，见效快，市场好，价格高，不愁销路。

田鸡 （蛙类）：田鸡肉质细嫩，营养丰富，口感独特，市场需求大。

对虾：

对虾养殖在水资源丰富的农村有较好前景，销路好，一年可养殖两季。

肉狗：

肉狗养殖投资小，见效快，效益高，市场需求大。

蛇类：

蛇类养殖市场稳定，但需注意风险。

蚕蛹：

蚕蛹营养丰富，市场售价高，养殖成本低，一年可养多茬。

黄粉虫：

黄粉虫营养价值高，市场售价好，饲料成本低，养殖效益显著。

胡子鱼：

胡子鱼抗病能力强，饲料成本低，市场需求大，养殖效益好。

选择养殖业项目时，建议综合考虑市场需求、资源条件、技术难度等因素，以确保养殖成功并获得经济效益。