适合做饲料养殖的蔬菜包括：

白萝卜：

促进消化，增加食欲，含有多种维生素和矿物质，能够补充营养，增强免疫力，预防疾病，并且具有利尿、消肿、清热、解毒的作用。

胡萝卜：

提高体力，改善肉质，富含胡萝卜素、维生素C及B族维生素，易消化，能够提高蛋白质消化率，增加血红蛋白，使肉质更红润。

甜菜：

促进味觉，提高采食量，含有多种糖类和有机酸，提供能量，增加活力，含有多种氨基酸和蛋白质，提高肌肉含量和出肉率，还有多种微量元素，调节体液平衡。

南瓜：

热量高，含有大量维生素B和氨基酸，提高免疫力和抗病能力，促进皮毛光亮，长得快。

萝卜 （包括白萝卜和胡萝卜）：两者均含有膳食纤维，促进肠道蠕动，减轻饥饿感，增加食欲。

菠菜：

含有维生素A、C、K和纤维，促进生长发育，提高免疫力，减少疾病发生。

甘薯（红薯）：含有高热量和高营养价值，易于消化，是良好的能量饲料。

马铃薯：

含有丰富维生素和矿物质，易于消化，是优质的能量饲料。

木薯：

营养含量高，适口性好，是多种家畜的优质饲料。

菊芋块茎（洋姜）：含有高能量和易消化的糖淀粉，是良好的饲料来源。

玉米：

高热量、高营养价值，含有优质蛋白，适合各种家禽食用。

紫云英：

绿肥和饲料兼用作物，叶柔嫩多汁，富含多种营养物质，适口性好。

苜蓿：

产量高，品质好，适应性强，含有丰富蛋白质和多种维生素，是经济且高效的饲料作物。

黑麦草：

生长迅速，营养均衡，易于消化，适合作为日常饲料。

紫花苜蓿：

富含蛋白质和多种维生素，对健康和生产性能有积极影响。

这些蔬菜和植物不仅能为动物提供必要的营养，还能促进其健康生长，提高生产性能，并且有些还具有一定的药用价值。在选择饲料时，可以根据具体养殖动物的种类和需求进行选择，以达到最佳的饲养效果。