在新疆养殖，以下几种草被认为最好吃且适宜：

紫花苜蓿：

紫花苜蓿被誉为“牧草之王”，不仅适应能力强，在新疆的干旱地区栽培效果良好，而且营养价值极高，富含蛋白质、维生素和矿物质，适口性好，是马、羊、牛、猪、鸡等各种家禽家畜都喜食的牧草。

黑麦草：

黑麦草耐寒、耐旱，适应范围广，生长速度快，再生能力强，每年能收割几次，产量高，草质清脆，适口性好，是各类家禽家畜喜欢的优质饲料。

甜高粱：

甜高粱不仅产量高，而且含糖量高，适口性好，是牲畜越冬的优质饲料，尤其适合在新疆等干旱地区种植。

苏丹草：

苏丹草喜温暖湿润气候，抗旱能力较强，粗蛋白含量较高，适合做青贮饲料，生长迅速，可用于短期放牧或割草。

甜象草：

甜象草生命力顽强，耐寒、耐旱，适合在新疆地区生长，虽然适口性和营养价值可能不如上述几种牧草，但在较为艰难的环境下也能存活，为偏远地区的畜牧业发展提供帮助。

青贮玉米：

青贮玉米对水分需求较高，适合灌溉条件良好的区域，能量密度大，适口性好，是优质的能量饲料。

羊草：

羊草是高寒山坡地的常见牧草，茎叶肥厚，营养价值高，能够适应新疆的寒冷和干旱条件。

线菌草：

线菌草生长迅速，耐旱，适应性强，适合新疆的干旱地区。

早熟禾：

早熟禾是一种高产且适应性较强的牧草，能够在新疆的多种土壤条件下生长。

软质雀麦：

软质雀麦适应性广，能够在新疆的寒冷和干旱条件下生长。

综合考虑，紫花苜蓿和黑麦草在新疆的适应性、产量和营养价值方面表现尤为突出，是养殖家畜的优质饲料选择。此外，甜高粱、苏丹草、甜象草等也适合在新疆种植，可以根据具体养殖需求选择合适的牧草品种。