饲养白鳝用的饲料可以分为动物性饲料、植物性饲料和人工配合饲料三大类，具体配方如下：

动物性饲料

鲜活饲料：包括蚯蚓、枝角类、桡足类、水生昆虫（如摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫）、小型鱼、虾、蝌蚪、幼蛙、小型螺蚌、蚯蚓、蚱蜢、金龟子、蟋蟀、飞蛾虫等。

干性饲料：如蚯蚓干、蚕蛹、蝇蛆等，这些饲料蛋白质含量高，营养丰富。

植物性饲料

纤维性饲料：如麦粉、玉米粉、麸、糠和豆渣等，这些饲料富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，提高摄食强度。

其他植物性原料：包括米饭、面条、瓜果皮等，这些可以作为动物性饲料的补充。

人工配合饲料

配方示例：

鱼粉60%、淀粉22%、酵母粉4%、谷朊粉2%、豆粕4%、多种维生素1.2%、多种矿物质1%、添加剂1%、其他4.8%。

秘鲁鱼粉23.7%、豆饼24%、熟大豆粉40%、骨粉2.5%、玉米面筋1.5%、磷酸二氢钙3%、大豆5%、维诺鱼用多维0.1%、维诺霉清多矿0.1%、维诺复合益生菌0.1%。

鱼粉25%、豆饼20%、血粉15%、菜籽饼9.3%、玉米面筋20%、麸皮9%、无机盐0.3%、啤酒酵母1.1%、维诺鱼用多维0.1%、维诺霉清多矿0.1%、维诺复合益生菌0.1%。

建议

多样化饲料：为了满足白鳝的营养需求，建议采用动物性饲料和植物性饲料相结合的方式，并适当添加人工配合饲料。

新鲜饲料：所有饲料必须保证新鲜，避免使用霉变的饲料，以免影响白鳝的健康。

合理投喂：根据白鳝的生长阶段和摄食习惯，合理调整饲料的种类和投喂量，避免浪费和环境污染。

诱食措施：可以采用黑光灯诱捕昆虫，或使用猪血、鸡鸭肠等动物内脏来吸引昆虫和蝇蛆，增加饲料来源。

通过以上饲料配方和调整方法，可以有效饲养白鳝，提高其生长速度和免疫力。