鳗鱼养殖需要的材料主要包括以下几类：

饲料材料

鱼粉：是鳗鱼饲料的主要成分，提供高质量的蛋白质和多种必需氨基酸。

贝粉：提供矿物质和微量元素。

玉米蛋白粉：增加饲料的蛋白质含量。

牛奶粉、 鸡血粉、 鸭血粉：提供额外的营养。

高粱蛋白粉：提供植物性蛋白质。

青虫粉：提供动物性蛋白质和维生素。

酒糟：提供能量和纤维。

鱼肝油：提供维生素A和D。

维诺鱼用多维、 维诺霉清多矿、 维诺复合益生菌：补充维生素和矿物质，提高免疫力。

淀粉、 小麦面粉：提供能量和粘合剂。

啤酒酵母：提供B族维生素和矿物质。

干酪素钠、 肝粉：提供蛋白质和多种氨基酸。

丝蚯蚓、 美女蚤、 剑水蚤、 摇蚊幼虫、 河蚌、 黄蚬、 螺蛳、 小鱼、 小虾、 动物内脏：新鲜饲料，投喂效果较好。

养殖设施

养殖池：需要足够大的水池，一般养成1千克食用鳗需水约25立方米。

增氧设备：每亩鳗池需配备1千瓦动力的增氧机，以保证水体中的溶解氧充足。

供电设备：需要充足的电源，一般年产100吨食用鳗的养鳗场，至少需要150千伏安变压器一台。

遮阴设备：夏天需用85%黑色塑料网遮阴，冬天需盖上白色塑料薄膜保温。

水质管理

水源：平原地区以河、湖水为主，山区以溪水、泉水为主，要有地下水备用。

水质要求：pH值7~8，透明度20厘米以上，无工业污水危害。

盐度：水体中保持2~5的盐度可起到预防寄生虫和病菌的作用。

其他

消毒：池塘清整后需经过一周的阳光曝晒，放养前用生石灰或漂白粉进行消毒。

温度控制：保持水温相对稳定，温差大或水温高时要节制投饵量，土池养殖中需保持2.5米以上的水深。

以上是鳗鱼养殖所需的主要材料和设施，希望对您有所帮助。