猪不用饲料养殖的原因主要有以下几点：
成本考虑：
农民自己吃的年猪通常不会喂饲料，因为购买饲料需要一笔钱，而农民一般舍不得花这笔钱。他们更倾向于利用日常生活中的废弃物，如作物茎叶、糠麸、红薯藤和厨房泔水等来喂养猪。虽然这些方法喂养的猪生长速度较慢，但农民认为这样养出的猪肉质更好，有嚼劲，并且可以节省成本。
传统习惯：
在农村，杀年猪并庆祝新年是一项传统习俗。农民通常会在腊月杀猪，用来招待亲朋好友。他们认为，这种传统的喂养方式能够确保猪肉的口感和安全性，并且符合他们对年猪的期待。
口味偏好：
许多农村人更偏爱传统方式喂养的猪，认为这种猪肉有独特的香味和口感。相比之下，饲料喂养的猪虽然生长速度快，但肉质较为水汽，缺乏嚼劲，因此不受农村人青睐。
安全问题：
部分农村人担心饲料中可能含有激素和其他添加剂，长期食用可能对人体健康造成影响。他们更倾向于选择传统方式喂养的猪，认为这样养出的猪更安全、更健康。
时间安排：
传统喂养方式允许猪在一年左右的时间内自然生长，正好在过年时达到理想的体重。这种时间安排符合农村人的生活习惯和期待，而饲料喂养则可能打乱这一计划。
综上所述，猪不用饲料养殖主要是基于成本、传统习惯、口味偏好、安全考虑以及时间安排等多方面的因素。虽然饲料养殖可以提高效率和利润，但农村人更重视的是猪肉的品质和安全性，因此更倾向于采用传统方式喂养猪。
