养殖蘑菇需要以下材料：
主料
稻草或麦草
牛羊粪
玉米秆
-甘蔗渣
玉米芯
辅料
石灰
磷肥
石膏
复合肥
尿素
饼肥（如豆饼、花生饼、棉籽饼、茶籽饼、菜籽饼）
氮肥（如硫酸铵、碳酸铵、氯化铵、硝酸铵）
其他材料
菌种
消毒设备（如高压灭菌锅）
菇房或大棚
菌床（龟背形）
具体步骤：
场地准备
选择大棚或建造菇房，并进行消毒。
搭建菌床，菌床做成龟背形以便控制水分。
养料调配
将稻草、麦草、玉米秆等主料切碎或堆肥。
加入牛羊粪、石灰、磷肥、石膏、复合肥、尿素等辅料。
将所有配料混合均匀，加水搅拌，每5天搅拌一次，约一个月左右养料发酵完成。
接种
将发酵好的养料进行高温消毒，避免杂菌影响。
按照厚度20厘米左右将养料铺在菌床上，接种菌丝后盖上3厘米左右的养料。
管理
保持适宜的温度（25-30℃）、湿度（70%左右）和通风条件。
发菌期间保持黑暗环境，避免光照影响菌丝生长。
当菌丝长满培养基质后，进行出菇管理，保持适宜的温度、湿度和通风条件。
建议：
不同种类的作物茎叶和秸秆在配制培养料时，应先将较难发酵的材料堆制发酵一段时间，再加入易发酵的材料，以保证发酵均匀。
粪肥中以马粪为佳，因其质地疏松、保水力强、通气性好，发酵发热力强、腐熟好。
饼肥和氮肥的添加能显著提高培养料的营养价值，促进蘑菇菌丝生长，提高产量与质量。
