养殖胖头鱼可以使用以下几种肥料：

发酵过的猪粪及鸭粪等有机肥：

这些有机肥料能够提供丰富的氮、磷等营养元素，有助于培育出适口生物饵料，促进鱼种的快速生长。建议每亩水面1米深施入200~300千克。

发酵后的人粪尿或鸡粪：

这些有机肥料同样能够提供营养，适合作为基肥使用。一般亩施200~500千克。

厩肥：

厩肥也是一种常用的有机肥料，建议亩施500~1000千克。

无机肥料：

如尿素和磷酸二氢钾等，可以快速补充水体中的氮、磷等营养元素，促进浮游生物的爆发式增长。一般亩施尿素2.5千克、磷肥1千克，可以交替使用。

生态肥料和鳙鱼专用肥：

这些肥料通常含有多种营养元素和微量元素，能够全面促进水质的改善和浮游生物的繁殖，适合在夏秋季节使用。

有机生物肥：

如氨基酸肥、蛋白肽及复合菌剂等，这些肥料肥水快、肥效长，且环保。例如，鲢鳙速长先锋含有丰富氨基酸、活性肽及微量元素，可快速肥水培藻培虫，调节水体微生态平衡。

建议

基肥：在鱼种放养前5~7天，每亩水面1米深施入发酵过的猪粪及鸭粪等有机肥200~300千克，进行池塘肥水。

追肥：根据水质情况，适时施用无机肥料，如尿素和磷酸二氢钾，一般亩施10~50千克有机肥或2.5千克尿素和1千克磷肥，交替使用。

定期更换新水：夏秋季节要经常加注新水，一般15天1次，使池水透明度维持在20厘米左右，水质达到肥、活、嫩、爽。

通过合理使用这些肥料，可以有效促进胖头鱼的生长，提高养殖效益。