在江南地区养殖观赏虾，以下几个品种是不错的选择：
极火虾：
极火虾是樱花虾的进一步提纯品种，色彩更红更浓烈，体形小，没有攻击性和破坏性的赘足，适应能力强，非常适合草缸养殖，并且可以清除食物残渣和水草上的藻类。
樱花虾：
樱花虾公虾透明色带点偏蓝，母虾通体艳红，体形小，食性混合，不会伤害其他生物，适合草缸养殖，是初学者首选品种之一。
大和藻虾：
大和藻虾原产于日本，又称珍珠虾，体表有红色斑点，食欲旺盛，容易饲养，价格较低，适合初学者。
绿晶虾：
绿晶虾全身绿色，非常漂亮，雌虾较雄虾大，适应力广泛，耐高温，适合初学者练手。
罗氏沼虾：
罗氏沼虾又称马来西亚大虾，淡水长臂虾，主要生活在淡水或咸淡水水域，生长周期短，产量高，肉质好，适合在南方多个省份推广人工养殖。
黑壳虾：
黑壳虾身体颜色会随环境变化，以藻类为食，性情温和，对生活环境要求不高，适合初学者。
水晶虾：
水晶虾观赏性强，性情温和，但养殖时应注意水温适宜，不能与鱼类或乌龟混养。
根据以上信息，如果你主要是为了观赏和养殖在草缸中，那么极火虾、樱花虾和大和藻虾都是非常好的选择。如果你有较大的养殖空间，并且希望养殖出高产量和肉质鲜美的虾，那么罗氏沼虾也是一个不错的选择。黑壳虾和水晶虾则更适合初学者和需要温和环境的养殖者。
