水产养殖的注意事项包括以下几点：

选址

选择水质清洁、水源稳定且远离污染源的地方开挖鱼塘。

选择开阔且阳光充足的地方，以增加水体溶氧量，降低成本并提高产量。

口碑与选择

在选购鱼苗、饲料和药物时，应选择口碑好的产品，避免使用假冒伪劣产品，以减少疾病风险。

销售

拓展销售渠道，实现规模化养殖，提高销售效率。

技术与管理

饲养管理人员应具备专业技术，能够及时处理病害问题，并进行预先防治。

日常管理需细心，及时发现并处理异常情况，防止病害扩散。

饲料与营养

根据养殖对象的营养需求，投喂营养全面的饲料，避免投喂霉变质的饲料。

控制饲料投喂量，确保在2小时内吃完，防止残饵腐败水质。

安全生产

遵守安全生产法律法规，定期检查设施设备，确保其安全使用。

配备消防设备和救生设施，并确保其处于良好状态。

证件与记录

证照齐全，包括水域滩涂养殖许可证、水产苗种生产许可证等。

建立健全生产档案，记录渔药、饲料及添加剂使用情况，并妥善保存相关凭证。

环境保护

不使用国家明令禁用的鱼药或高毒、高残留的药物，防止污染渔业水域。

定期对池塘进行消毒，保持水质清洁，防止疾病发生。

疾病防控

在养殖前对池塘进行彻底消毒，清除病原体。

采购健康种苗，并进行药浴处理，确保种苗健康。

定期检查水质，调整水温和溶解氧含量，保持水体稳定。

防寒保暖

对于不耐寒的水产种类，如罗非鱼，可以搭建防寒棚，减少冬季寒冷对其影响。

通过以上措施，可以有效降低水产养殖过程中的风险，提高养殖效益和成功率。