青虾养殖时，选择合适的水草品种非常重要，因为它们不仅能为青虾提供食物、栖息地和氧气，还能净化水质，减少疾病发生。以下是一些适合青虾养殖的水草品种：

轮叶黑藻：

轮叶黑藻是养虾最理想的水草之一，具有须状不定根，可以固定在泥中，适合用移植法种植。它生长迅速，能为青虾提供丰富的天然饵料，并且有助于净化水质。

伊乐藻：

伊乐藻又称“四季草”，原产美洲，营养丰富，肥嫩多汁，适合在青虾养殖池中种植。它的发芽早，生长快，是青虾早期生长的理想食物来源。

水花生：

水花生适应性强，可以在池边浅水带四周种植，为青虾提供遮蔽和食物。不过，水花生生长速度快，需要注意控制其生长面积，防止过度生长抑制其他水生植物。

苦草：

苦草是一种沉水植物，适合在池塘底部生长，能为青虾提供栖息和蜕皮的地方，同时也有净化水质的作用。

矮珍珠：

矮珍珠形成密集的绿色草坪状植物，需要中等到较强的光照和适量的二氧化碳补充，适合作为前景草使用，增加池塘的美观度。

水榕：

水榕具有宽大的叶子，对水质要求不高，适应性强，可以作为附生植物绑在沉木或石头上，便于清洁虾清理其上的藻类。

黑木蕨：

黑木蕨生长缓慢，品种多样，颜色从绿色到红色不等，形态各异，观赏性极佳，适合点缀水景，同时也是虾类理想的产卵场所。

铁皇冠：

铁皇冠种类繁多，叶片形状各异，对水质变化有较好的耐受力，可以作为背景草来布置，增加池塘的层次感。

鹿角苔：

鹿角苔外观像小鹿角，生长迅速，适合新手养殖，可以提供大量藏身之处给虾子。

红根草：

红根草生长迅速，覆盖水面，能有效减少藻类滋生，需要充足的光照，适合在温暖季节种植。

针叶草：

针叶草又名水精灵，易于栽培，可快速吸收氨氮等有害物质，喜光但不耐高温，冬季需注意保温。

小水榕：

小水榕形态各异，观赏价值高，适合打造微景观，需要一定的光照强度与CO₂补充。

水莫丝：

水莫丝质地柔软，易于虾类躲藏，有助于幼虾成长，喜阴凉湿润，避免强光直射。

综合以上推荐，轮叶黑藻、伊乐藻、水花生、苦草和矮珍珠是青虾养殖中较为理想的水草品种。在选择水草时，可以根据池塘的具体条件（如水深、光照、水质等）和养殖需求（如食物来源、水质净化、观赏性等）来进行选择，并进行合理搭配。