南美白对虾可以使用以下几种水进行养殖：
海水
南美白对虾自然栖息于海水环境中，适宜的盐度范围为0.5%至35%。
海水养殖可以利用自然海水或经过适当处理的海水。
咸淡水
经过盐度驯化，南美白对虾可以在淡水池塘中养殖，盐度范围可扩展至2‰至78%。
两广地区进行的淡水池塘和低盐度水域养殖已获得成功。
淡水
在有条件的情况下，南美白对虾可以通过淡化处理在盐度为2‰的淡水中生长，但口味和长途运输的成活率可能会有所下降。
工厂化养殖通常选择海水或井水，水体温度控制在22到30度之间，盐度控制在5到40，溶解氧保持在5mg/L以上。
井水
工厂化养殖中也可以使用井水，只要水质不受污染，并控制好各项水质参数即可。
建议
选择合适的水源：根据养殖环境和条件选择合适的水源，如自然海水、咸淡水或淡水，并确保水质清洁无污染。
调控水质：养殖过程中要定期检测和调控水质，包括水温、盐度、pH值、溶解氧和透明度等，确保虾类健康生长。
合理放养：根据养殖池的大小和条件，合理放养虾苗，并搭养一些辅助鱼类以改善水质和增加养殖效益。
饲料与营养：提供均衡的饲料，并适当添加营养添加剂和防治疾病的药物，确保虾类获得充足的营养和健康的生长环境。
通过以上方法，可以有效地养殖南美白对虾，并获得良好的经济效益。
