青鱼：

青鱼广泛分布于长江以南的平原地带，是淡水养殖类的四大家鱼之一。它生长迅速，个头大，体重可达七十千克左右，市场价格每斤在十元到十三元左右。

黑鱼 （乌鱼）：黑鱼个体壮，生长快，营养价值高，适应能力强，饲料主要是小鱼小虾和昆虫等。市场价格每斤约六元，由于个头大，养殖利润较高。

银鱼：

银鱼营养丰富，市场价格每斤在三十元到四十元左右，属于高利润的养殖鱼类。

草鱼：

草鱼是四大家鱼之一，肉质鲜嫩，细刺少，市场需求大，价格适中，养殖前景好。

鲤鱼：

鲤鱼外形美观，种类繁多，营养价值高，生长能力强，对环境要求不严，易养活，产量高。

鲫鱼：

鲫鱼肉质细嫩，营养价值高，常见于餐桌，市场需求稳定。

鳡鱼：

鳡鱼肉质鲜美，生长速度快，经济价值高，虽然养殖规模有限，但经济效益不错。

胖头鱼（鳙鱼）：胖头鱼是我国“四大家鱼”之一，养殖管理容易，需求量大，经济价值高。

黄颡鱼：

黄颡鱼繁殖能力强，适应能力强，肉质细嫩，营养丰富，市场价格高，养殖利润高。

加州鲈鱼：

加州鲈鱼肉质鲜美，抗病力强，适温较广，市场需求大，养殖效益好。

虹鳟鱼：

虹鳟鱼是高端鱼类，市场需求逐年增长，虽然养殖成本较高，但市场售价和盈利潜力显著。

巴沙鱼：

巴沙鱼刺少，肉质细嫩，适宜多种烹饪手法，市场需求大，养殖技术要求不高。

芝麻剑鱼：

芝麻剑鱼肉质鲜嫩，价格昂贵，养殖成本低，利润丰厚。

鳌花鱼（鳜鱼）：鳌花鱼肉质细嫩丰满，营养丰富，价格贵，市场需求较大。

白斑狗鱼：

白斑狗鱼适应能力强，生长速度快，肉质坚韧少刺，味道鲜美，营养价值高。

江团（长吻鮠）：江团肉质细嫩鲜美，营养丰富，价格高，养殖技术已成熟。

选择养殖哪种鱼类，需综合考虑市场需求、养殖成本、管理技术等多方面因素。以上推荐的鱼类在市场上的需求较为稳定，且具有较高的养殖利润空间。