青蟹是一种杂食性的动物，它们的食物主要包括动物性食物和植物性食物。在人工养殖环境下，可以根据当地的实际情况选择合适的饵料种类进行投喂。以下是一些适合青蟹的饵料类型：
动物性饵料
小型贝类：如红肉蓝蛤、寻氏肌蛤、鸭咀蛤、小毛蚶、短齿蛤、淡水河蛤、淡水螺等。
小杂鱼：例如小杂鱼、杂虾、杂蟹等。
其他动物性食物：包括蟹守螺（丁螺）、螺蛳或蓝蛤肉、小蟹、小鱼虾等。
植物性饵料
豆饼：豆饼或花生饼是常用的植物性饵料，可以提供丰富的蛋白质和能量。
其他植物性材料：如活性污泥、生长素、虾糠、酵母、海带根等，这些可以作为补充饵料，提供一些必要的营养成分。
人工配合饵料
配方饵料：根据锯缘青蟹不同生长阶段的营养需求，可以配制不同的人工配合饵料。例如，东海所-I、苍南所-I和苍南所-Ⅱ等配方饵料，这些饵料配方中包含了豆饼或花生饼、螺蛳或蓝蛤肉、小蟹、小鱼虾、面粉、麸皮、维生素和食盐等成分。
投饵建议
投饵比例：投饵量应根据水温、潮汐、水质和青蟹的活动情况灵活掌握。例如，在水温15℃以上时摄食旺盛，26℃时达到最高峰，若水温高于30℃或低于13℃时，其摄食量就明显减少。
投饵方法：饵料要均匀地投放于蟹池的四周，不宜投放在池中央。有条件的池塘，最好在池周边设几处食料台，以便更好地掌握日所需投饵量。根据青蟹日伏夜出活动觅食的生活习性，可清晨投喂日投饵量的三分之一，傍晚投喂三分之二。
水质管理：良好的池塘水质环境是青蟹生长发育的基本保证。要保持池水清新稳定，溶解氧丰富，青蟹蜕壳就容易，且生长快。因此，需要认真管理好水质，包括合理换水、调节盐度、稳定理化因子等。
通过以上方法，可以有效地投喂青蟹，保证其健康生长和高产。
