海鲜养殖有多种方式，主要包括以下几种：

水产养殖

在湖泊、河流或水库等水域养殖鱼类、贝类等海鲜。这些水域可以提供足够的水分、溶解氧和营养物质来支持海鲜的生长和繁殖。通过合理的管理和养殖技术，可以实现海鲜的养殖和生产。

水库养殖

在一些大型水库或蓄水池中养殖海鲜，这些水域一般都有充足的养分和自然环境下的溶解氧。通过适当的投放鱼苗和养殖管理，可以实现海鲜的养殖和销售。

池塘养殖

在农村或城市的闲置土地上建造池塘来养殖海鲜。这些池塘可以提供足够的水分、养分和溶解氧来支持海鲜的生长和繁殖。通过科学的管理和养殖技术，可以实现海鲜的养殖和生产。

工厂化养殖

在工厂化的环境中养殖海鲜，通过提供适宜的水分、养分、溶解氧和光照等环境条件来支持海鲜的生长和繁殖。这种养殖方式可以在室内或室外进行，可以实现高密度养殖和管理。

人工海水配制

活海鲜品运抵目的地后，先要进行清拣和冲洗。如果使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要除氯后方可使用。配制人工海水时，需要根据海鲜的需求调配盐度，使其接近自然海水环境。

适宜的水温

海鲜存养的水温一般保持在18℃-21℃，但不同品种对水温的适应性不同。例如，鲍鱼和象拔蚌适应低温高盐环境，水温应保持在12℃-15℃。

充足的溶氧

鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧。存养海鲜的水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升时，不适合鱼类生存。可以通过改良水质、配置增氧装置、增加换水次数等方式增加水中溶解氧的含量。

调节水的酸碱度

水的酸碱度与各类海鲜的生存息息相关。调节水质的酸碱度常用的是磷酸二氢钠和碳酸氢钠，通过逐步调整，使水的酸碱度达到适合海鲜生存的范围。

存养管理

定期监测水体的温度、溶氧、pH值、氨氮和亚硝酸盐等指标，确保海鲜处于良好的生存环境中。同时，根据海鲜的生长阶段和需求，适时调整养殖密度和环境条件。

“海鲜陆养”模式

在陆地上营造类似海洋的生态环境，人工养殖海产品如鱼类、虾蟹类、贝类等。这种模式有多种方法，包括“海虾淡养”和将盐碱水调配成“人造海水”等。

这些养殖方式各有优缺点，选择合适的养殖方式需要根据具体条件、养殖品种和市场需求来决定。