生蚝养殖流程主要包括以下几个步骤：

养殖环境：

生蚝养殖需要适宜的海水环境，通常在海水中进行，利用海水过滤来获取食物。养殖区域需要选择海水流动缓慢、软泥较多的地方，以便生蚝能更好地生长。

繁殖：

生蚝一般需要达到两岁以上才能繁殖，繁殖过程在海水中进行。将公母生蚝放入约25℃的海水中，母生蚝排出卵子，公生蚝排出精子，受精卵在海水中完成受精过程。受精卵需要两天以上的时间才能发育成微小的生蚝苗。

育苗：

刚完成受精的卵还不能直接看到，需要等待两天以上。在这期间，需要将生蚝苗放在近海域进行培养，防止小生蚝跑出去。大约一个半月后，可以看到微小的生蚝，这时可以将它们移植到没有海浪波动的安全区域继续生长。

成长与育肥：

在安全区域生长五个月左右后，生蚝可以放入滤网中，再浸泡在大海里，大约三个月后长到5cm长度。之后，根据季节盐度变化，将生蚝在育苗区、成长区、育肥区之间迁移，使生蚝适应不同的水域环境，摄取更丰富的养分。育肥期可以将生蚝拉到远处海域进行育肥，直到收获季节再运回。

收获与打捞：

收获时，需要将大的生蚝挑出贩卖，小的放回淤泥中继续生长。在挑拣过程中要小心，避免用力摔，以免生蚝壳裂开。

养殖方式：

常见的养殖方式包括插竹养殖、延绳养殖、立柱养殖、漂浮木筏养殖等。插竹养殖是将竹子插入海底，形成漏斗形状，将生蚝苗放在上面培养。延绳养殖则是将绳子固定在海底，中间悬挂生蚝，适合开阔海域。立柱养殖则是将水泥柱插入海底，为刚出生的生蚝提供良好的营养成分。

管理与维护：

养殖过程中需要定期检查养殖设施，如筏架、绳子等是否完好，及时清除敌害，如红螺、荔枝螺等，并注意防止人为践踏和台风等自然灾害对养殖设施的影响。

通过以上步骤，生蚝可以经过约三年的养殖周期，最终收获上市。不同的养殖方式和管理措施会影响生蚝的生长速度和养殖效率，因此需要根据实际情况选择合适的养殖方法。