木耳养殖大棚的建造需要考虑多个方面，包括大棚的结构、设施、环境控制等。以下是一个详细的木耳养殖大棚建设方案：

大棚主体结构

热风炉：置于大棚主体外部，通过热风管道连通大棚内部，用于提供适宜的温度。热风炉下部设有燃烧室和炉箅子，燃烧室前方设有投燃料口，后方设有鼓风机和烟囱。

大棚主体：顶部为双拱棚结构，由内向外依次是内拱棚和外拱棚，以增强保温性能。大棚跨度8~12米，长度依据栽培场地和数量而定，一般要求南北走向，两头开门，门宽2米以上，利于通风和降低棚内湿度。

种植架：置于大棚主体内，包括多个横架和竖柱，横架上设有用于放置木耳菌包的框架，框架上部设有洒水喷头，洒水喷头并联连接在送水管道上，送水管道与送水总管并联连接，送水总管连接主水箱。

温湿度控制

温湿度传感器：大棚内部设有温湿度传感器，用于实时监测大棚内的温度和湿度。

控制器：温湿度传感器的输出端与控制器电性连接，控制器的输出端分别与电子阀和温湿度显示器电性连接，用于自动调节大棚内的环境条件。

灌溉系统

滴灌头：挂袋正上方位置设置有滴灌头，通过进水管连接水泵，提供均匀的水分供应。

加湿器：大棚内装有超声波雾化加湿器，连接水泵，用于增加大棚内的湿度。

消毒与准备工作

大棚消毒：在搭建大棚前，对大棚内部支架立柱进行检查和加固，对大棚内的杂菌害虫进行消杀处理，安装好喷灌系统。

菌棒处理：运入大棚内的菌棒需要在适温下培养后熟20天左右，确保无杂菌污染。

其他设施

排水系统：种植架底部为V型倾斜底面，设接水槽和排水管，排水管连接储水箱，储水箱通过回流管道连接主水箱，确保大棚内无积水。

遮阳网：大棚顶部及四周覆盖塑料膜和遮阳网，用于保温、保湿、遮阴和防止降雨过量。

建议

选择合适的地形：栽培场地应选择通风良好、向阳、水源洁净、充足、周围污染源少的地块。

合理布局：根据大棚的宽度和长度合理布置挂杆和栽培袋，确保空间利用最大化。

定期维护：定期对大棚进行检查和维护，确保设施正常运行，延长大棚使用寿命。

通过以上步骤和设施配置，可以建立一个高效、节能、环保的木耳养殖大棚，为木耳的生长提供良好的环境条件。