养殖业要想赚钱，可以采取以下几种方法：

选择高净值产品

养殖一些高净值的产品，如养生蚝、小龙虾、大闸蟹等，这些产品的利润较高。

全产业链经营

做全产业链，包括冷链配送。冷链车可以保证食材的新鲜度，如蔬菜在0度以下，猪肉在零下5度，牛肉在零下10度。冷链行业中的物流如郑明物流已经获得了红杉资本的投资。

终端餐饮

往终端去做餐饮，把后端市场做起来。养殖品一旦到了餐厅，上了餐桌，利润可以翻很多倍。例如，有些小龙虾餐厅一年能赚一个亿。

特色养殖

养殖具有特殊需求或独特品种的动物，如特种鸡、特种猪、特种水产等。这些动物通常具有较高的经济价值，能够带来丰厚的利润。例如，养殖山鸡、鸵鸟等珍禽，其肉质鲜美，羽毛也有很高的经济价值。此外，特色水产养殖如龙虾、鲍鱼等也具有很好的市场前景。

生态养殖

利用生态系统中不同生物之间的共生关系，将养殖业与种植业相结合，实现资源循环利用和减少环境污染。例如，将鸡粪用于有机肥料，将农作物残渣用于生产沼气等。这种养殖方式不仅有利于环境保护，还可以提高资源利用率，降低生产成本。

绿色养殖

在养殖过程中注重环保、质量安全和生态平衡。例如，使用有机饲料、不使用抗生素和激素等化学药品、进行严格的疾病防控等措施。绿色养殖的产品通常具有较高的市场价格和竞争力。

小规模养殖

对于没有大量资金投入的穷人来说，选择小规模养殖是一个不错的选择。小规模养殖是指投资较少、规模较小的养殖方式，如家庭农场、小规模鸡场、小规模猪场等。这些小规模养殖项目通常需要较少的资金投入，且风险相对较低。

智能化养殖

利用现代科技手段进行自动化、智能化管理的养殖方式。例如，使用自动化饲喂设备、环境监测系统等高科技设备进行饲养管理。

掌握先进养殖技术

选择优质的品种，进行精细的管理，并通过合理的价格策略来实现盈利。例如，土鸡养殖因其营养价值高、口感好而市场需求大。

市场调研与品种选择

投资一定的规模，分析市场需求，选择合适的品种。例如，猪肉消费需求稳定，农村养猪市场较大，但需要对养殖技术有一定了解，控制好疾病预防和饲养成本。

繁殖技术与疾病防控

掌握繁殖技术，进行合理的疾病防控，可以提高养殖效益。例如，养猪大户通过留种猪繁育小猪，节省购买猪仔的费用。

合法合规经营与环保生产

合法合规经营，环保生产是养殖业成功的关键。例如，养牛、养羊等传统养殖业在技术方面已经非常成熟，且市场需求稳定。

通过以上方法，养殖业可以实现较好的经济效益。建议根据自身条件、当地资源及市场需求，选择合适的养殖项目，并进行充分的市场调研和技术学习，以确保养殖成功并获得可观收益。