在四川养殖小龙虾，可以采用以下几种方法：

1. 池塘养殖

水源：选择水质优良、水源丰富、排灌水方便的地点。

池底：池塘坡比为1:3，池底无漏洞，防止漏水逃虾。可在河塘边加设50厘米高的防逃网。

清塘：排干池塘水，补漏，有条件的晒塘几天，使用生石灰加水化粉后全池泼洒，用量每亩30~60千克。

进水：使用60~100目的隔网防止野杂鱼进入池塘。

种植水草：水草是小龙虾隐蔽、栖息、蜕皮生长的理想场所，能净化水质，提供饲料。

苗种放养：每年3~5月投放虾苗，以4月中下旬为好，一次性投放量控制在50~150千克/亩。

投饲：定时、定质、定量、全池均匀撒布，每天投喂量为养殖池中虾体总重的3%~5%，每天投喂2次，以下午投喂为主。

管理：经常冲水、换水和消毒，保持水质清新，促进小龙虾生长。

2. 稻田养殖

塘口选择：选择远离污染源、蓄水和排水方便的地点，选用沙壤土最佳。

消毒肥水：对塘口进行彻底消毒，使用生石灰干塘消毒，再适当投放浮游微生物和种植水草。

防逃逸：设置围网防逃设施，加宽堤坝宽度，防止小龙虾外逃。

虾苗选择及投放：选择健康、规格一致的虾苗，在早上或晚上投放，并进行消毒处理。

综合养殖：混养池中不得养殖肉食性鱼类，以水生植物为食的草鱼、鳊鱼等也不宜过多。

3. 其他养殖模式

小龙虾主养模式：在池塘内以小龙虾养殖为主，合理搭配放养部分大规格的鲢、鳙鱼种，以调节水质，增加综合养殖效益。

饲养管理：适当投饵施肥，保持水质清新，定期换水，使用生石灰等调节水质。

4. 投饲与水质调节

投饲量：根据季节、天气、水质和虾的活动情况确定投喂量，一般日投饲量为虾体总重的2%~3%。

投饲次数：每天上午、下午各投喂1次，以下午投喂为主。

水质调节：保持水质“肥、活、嫩、爽”，定期使用微生态制剂、生石灰等调节水质，使池水透明度控制在40厘米左右。

5. 前期准备

池塘准备：选择面积适中的池塘，注意排水和出水设备，进行严格消毒。

防止跳塘：设置一定的坡度并在必要的位置安装防逃板。

接菌种：春季水温达到10℃以上后，接入有益菌种，净化水质，预防青苔。

6. 虾苗选择与消毒

虾苗选择：选择当年所孵化的第一批幼虾，以人工培育的虾苗为主。

虾苗消毒：在投放虾苗前对池塘和虾苗进行消毒处理，避免疾病传播。

通过以上步骤和方法，可以在四川地区成功养殖小龙虾。在整个养殖过程中，注重水质管理、饲料投喂和疾病防治是提高养殖成功率的关键。