兰花小苗在冬天的养殖方法如下：

温度调控

兰花喜欢温暖湿润的环境，冬天应提供一个适宜的温度环境，避免兰花受冷风侵袭。可以使用保温材料包裹花盆，或将兰花放置在温暖的室内，同时保持室内通风，避免空气过于干燥。

光照管理

兰花需要充足的阳光，但冬天日照时间短，阳光强度弱。可以将兰花放置在朝南的窗户边，或使用植物补光灯来补充光照。注意光照强度，避免灼伤叶片。

水分控制

冬日里兰花的蒸腾作用减弱，对水分的需求减少。应适度控制浇水量，采用“见干见湿”的原则，即等盆土表面干燥后再浇水，且浇水要适量，避免积水。同时，保持空气湿度，可以使用加湿器或在兰花周围放置水盆。

营养补充

虽然冬天兰花生长缓慢，但适当的营养补充仍然必不可少。可以选择一些适合冬季使用的兰花专用肥料，按照说明书上的用量进行施肥。注意施肥不宜过浓过勤，以免烧伤兰花的根系。

土壤和花盆准备

使用疏松透气且旱腐殖质丰富的酸性土壤，花盆大小要适合兰花植株的大小。栽培前要清洗根系，剪除长势不良的部分，并进行消毒晾干。栽种时，将植株放入盆中，不断填土并轻轻提起植株，使根系舒展。

上盆养护

上盆后，浇一次水要充足，把土壤浇透。然后放到稍微阴凉的位置，保证温度不要太低，等待兰花服盆。之后可以逐渐增加光照，使其适应新环境。

病虫害防治

冬天兰花容易感染病虫害，应定期喷洒杀菌溶液，并及时清除害虫。注意通风环境，避免湿度过高导致病害。

减少覆盖物

冬天兰花进入休眠期，不需要过多的覆盖物。如果使用苔藓覆盖，应尽量少、薄、轻，避免影响通风和兰苗的生长。

通过以上方法，可以有效地保护兰花小苗安全度过冬天，并为来年的生长打下良好的基础。