养殖鳄鱼需要遵循以下步骤和注意事项：

池塘建设

选择地点：应挑选交通便利、排水灌溉方便、环境安静、阳光充足的地方建造鳄鱼池塘。

池塘规格：池塘面积通常在3-10亩左右，深度为1-1.5米，水深在0.8-1.2米之间，池底覆盖30厘米厚的壤土。

防漏水：池底建设全水泥结构或夯实土壤层，以防止漏水或鳄鱼逃脱。

人工驯化

鳄鱼需要经过人工驯化，这是非常重要的一步。

长期将小鳄鱼放在手上，让它们逐渐适应人类存在，减少它们对人类的惧怕感。

温度调节

鳄鱼是热带和亚热带物种，因此温度的调节非常关键。

鳄鱼苗的生存温度不能低于20℃，成年鳄鱼的生存温度不能低于15℃。

在寒冷季节，使用人工加热设备（如锅炉供暖）来保持适宜的温度。

饲料喂养

鳄鱼可以被喂食自行养殖的鱼类，如罗非鱼、鲢、鳙等。

也可以使用混合饲料、玉米、麦皮等饲料，确保饮食均衡。

投喂量应根据鳄鱼的大小和季节来定，通常一次的饲料量在鳄鱼体重的1-6%之间。

水质管理

定期更换水：最好在傍晚时分更换水，以减少对鳄鱼的干扰。更换水的周期应根据季节来确定。

水质检测：定期检测水源水质和养殖池的水质，确保PH值在7-8.5之间，透明度达到30厘米左右，溶解氧维持在4毫克/升以上。

疾病防治

鳄鱼较少发病，但可能出现眼睛发炎等疾病。

眼睛发炎等常见疾病可采用氯霉素等药物进行治疗，确保鳄鱼的健康。

合法养殖的条件

合法养殖：养鳄鱼必须取得国家颁发的鳄鱼驯养繁殖资格证书，不能养殖国家保护动物如扬子鳄。

证书要求：养殖鳄鱼需要向相关部门申请驯养繁殖许可证，并且凭此许可证向工商行政管理部门申请登记注册。

注意事项

养殖种类：目前较常见的合法养殖鳄鱼种类包括泰鳄、湾鳄和尼罗鳄等。

销售与食用：如果是人工驯养的鳄鱼，并且驯养繁殖已经申请了国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证，进行商业性经营利用，是可以吃的，不违法。但如果是属于保护动物的野生鳄鱼，如扬子鳄，则是国家一级保护动物，严禁猎杀和食用。

通过以上步骤和注意事项，可以合法合规地进行鳄鱼的养殖。